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Snapdishの料理写真:とろプル〜♡牛すじの甘辛煮込み♪
とろプル 牛すじの甘辛煮込み
2月にも投稿した牛すじの煮込み とっても美味しくて又作ろうといつもスーパーで探す...
材料: 牛すじ 大根 人参 ごぼう コンニャク 酒 砂糖 みりん 出...
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Snapdishの料理写真:牛ごぼうのしぐれ煮丼
牛ごぼうのしぐれ煮丼
今日の旦那弁当 こ はん 牛肉とごぼうのしぐれ煮 卵そぼろ キャベツと野沢菜のわ...
材料: 牛肉 酒 水 肉を茹でる 醤油 砂糖 みりん 酒 生姜 細切...
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Snapdishの料理写真:サバの煮付け定食
サバの煮付け定食
昨日の夜 すなどり猫さんのところで南瓜の煮付け方を教えてもらったら どうしても煮...
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Snapdishの料理写真:【#秋刀魚の季節がやって来た‥】
秋刀魚の季節がやって来た
月曜日 今日から職場の 夏期休暇 断捨離中なのでお休み嬉しいです 夕飯は 初物の...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食♪
今日の夕食
鯖の味噌煮定食 メニュー o 鯖の味噌煮 材料 鯖切り身 切れ 牛乳1 2カップ...
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き和定食あさごはん。明日は休みとったから、今週ラスト出勤、頑張ろう😄

#本日の朝ごはん
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎さつまいもサラダ
 マッシュしたさつまいもにツナ、鶏がらスープの素少し、マヨネーズを加えて混ぜる。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き和定食あさごはん 明日は休みとったから 今...
 
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Snapdishの料理写真:生しらす丼🐟️
生しらす丼
生しらす丼定食 GW生しらす食べに行きたかったなー と思ってたら魚屋さんで生しら...
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Snapdishの料理写真:今日の満菜ワンプレートlunch
今日の満菜ワンプレートlunch
今日の満菜ワンプレートlunch 赤飯おむすび 沢庵おむすび 大根葉のおむすび ...
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Snapdishの料理写真:【今夜の夕飯】
今夜の夕飯
お肉柔らか おろし煮定食 何だか急に冷え込んで 朝は寒くて目が覚めました o o...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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