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Snapdishの料理写真:里芋とスルメイカの煮物
里芋とスルメイカの煮物
皆さんの見て食べたくなった 里芋にイカ味がしみしみで美味しかった 里芋とイカの煮...
材料: スルメイカ 里芋 カツオと昆布の出汁 酒 醤油 三河みりん ...
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Snapdishの料理写真:筍の土佐煮
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筍の土佐煮
年の瀬に 筍高騰 それでも食べたい筍笑
材料: 筍水煮 酒 醤油 味醂 砂糖 昆布 出汁カツオ 水 カツオ削...
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Snapdishの料理写真:お出汁の香る水餃子♪
お出汁の香る水餃子
鍋までいかなくても 寒い冬には熱々水餃子
材料: 水餃子 冷凍もの 長ネギ 椎茸
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Snapdishの料理写真:茶碗蒸し
茶碗蒸し
久々に食べたくなって 百合根がないのが残念 茶碗蒸し 電鍋
材料: 鶏モモ 酒 醤油 海老 小 酒 銀杏 冷凍しといたやつ ひと...
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:ふつうのあさごはん🍚
ふつうのあさごはん
大根葉ふりかけ 即席海苔のすまし汁が好評だったのでメモ
材料: 海苔 出汁 カツオ昆布いりこ椎茸など お湯 塩 醤油
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Snapdishの料理写真:若竹煮
若竹煮
電鍋でのお手軽すぎる下処理で仕上がりどうかなと ほんのちょこっと心配してたが え...
材料: 下処理したたけのこ カツオと昆布の出汁 醤油 酒 和三盆 塩...
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Snapdishの料理写真:新潟名物タレカツ丼
新潟名物タレカツ丼
食べたかったから作りましたと言う 最もポピュラーな理由です
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Snapdishの料理写真:スペアリブで角煮
スペアリブで角煮
国産豚のスペアリブでグラム108円 だと そんなの大量に買うしか無いじゃない 夕...
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Snapdishの料理写真:牡蠣飯
牡蠣飯
 
材料: 牡蠣 薄口醤油 酒 出汁 ゴボウ 塩
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Snapdishの料理写真:氷点下6℃の日の鍋焼きうどん😊
氷点下6 の日の鍋焼きうどん
今日の札幌はかなり寒いです 外は雪で氷点下6 こんな日は やっぱり鍋焼きです 鍋...
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Snapdishの料理写真:そぼろとすりおろし大根のぶっかけうどん🌸
そぼろとすりおろし大根のぶっかけうどん
甘からいそぼろと大根の辛味が絶妙 思ったよりも食べ合わせの相性が良くてよかったで...
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Snapdishの料理写真:お雑煮🎍
お雑煮
家のお雑煮は鶏ガラと昆布カツオ出汁を半々で 後はちょっぴりのお醤油とみりんのみ ...
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Snapdishの料理写真:氷点下6℃の日の鍋焼きうどん😊
氷点下6 の日の鍋焼きうどん
今日の札幌はかなり寒いです 外は雪で氷点下6 こんな日は やっぱり鍋焼きです 鍋...
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