またまたワンローフ 今日は中種法 同じ材料での味の違いを確かめたかったので あん...
材料: 中種 ゆめちから 水 ルヴァン種 全粒粉 本こね E65 牛...
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前に作った全粒粉と胡桃のアレンジ グラハム粉で食感はプチプチ感がプラス カシュー...
材料: 強力粉 グラハム粉 きび砂糖 塩 バター ヨーグルト 水 カ...
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今日からサマータイムが始まりました 日本との時差がプラス16時間で 昨日まで11...
材料: 木綿豆腐 たまご オリーブオイル 全粒粉 強力粉 ベーキング...
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今日はベーグルサンドを作りました 義父の管理してるブルーベリー畑のブルーベリーを...
材料: ゴールデンヨット 全粒粉 ラカント 砂糖 塩 水 イースト ...
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マロンペーストを使ったスイーツ第3弾 全粒粉入りのサクサク クッキー作ってみた ...
材料: マロンペースト バター きび砂糖 薄力粉 全粒粉 アーモンド...
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モニターでいただいたル ルスティック ブリーを使って 先に投稿した 鯖のリエット...
材料: 全粒粉食パン ブリー 鯖のリエット りんご イタリアンパセリ...
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デラウェア酵母ちゃん元気に働いてくれています 一次発酵はなかなか進まず諦めて野菜...
材料: 国産強力粉 リスドォル 全粒粉 強力粉 塩 砂糖 酵母液 水
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レーズン酵母種でカンパーニュ作り 今回は温度を下げて良い焼き色 味も良かったです...
材料: 元種 水 強力粉 全粒粉 ブラン ふすま粉 ローズソルト
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馬車に乗ったモッツァレラ モッツァレラインカロッツァ イタリア料理 食パン 全粒...
材料: 全粒粉食パン モッツァレラ 生クリーム バター アンチョビ ...
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