皆さんこんばんは 蝦夷鹿ラストは定番のワイン煮込み 牛肉でも出来るこの煮込みは大...
材料: 鹿肉 牛肉でも 玉ねぎ 人参 セロリ 塩 黒コショウ 小麦粉...
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レシピ有 調理時間30分 甘みと酸味が調和したソースが 鴨のうまみを引き立てます...
材料: バルサミコモデナIGP ブランド名 コラビータ ストロベリー...
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昨日作った 蜜柑ジャムをソースにしました しっかりとした甘みと酸味があるジャムな...
材料: 鶏モモ肉 蜜柑ジャム 真希さんレシピ 白ワイン 粒マスタード...
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佃煮に続く 鹿肉第2段 ジャーキーにしてみたら 期待以上の出来で さんマーク も...
材料: 赤身肉 400g 赤ワイン 100cc 濃口醤油 60cc ...
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皆さんこんばんはー 蝦夷鹿第二弾の続きは 肩ロースで少し固めの部分だったので フ...
材料: パウンドケーキ型18センチ使用 鹿肉ミンチ にんにくみじん切...
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中心温度65 15分で安全に美味しく いつも同じ火の入り加減にするのは難しいけど...
材料: 鹿肉 油 今回は米油 オリーブ油でも可 にんにく 麺つゆ 今...
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ついに蝦夷鹿ゲットしました ロース もも肉 スネ肉 それぞれ500gパックです ...
材料: 無花果 塩コショウ ブイヨン バター 赤ワイン あればオール...
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そもそも治部煮は 鴨の風味や濃厚な旨味 肉の柔らかさを味わえる鴨の定番料理 でも...
材料: 鶏もも肉 薄く切りかるく塩をあててから小麦粉を打っておく 塩...
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