スキム  セントル角食  のレシピと料理アイデア

今更ですが やっとセントル焼いてみました 発酵やら成形やら問題は山積みですが ク...

フランボワーズを混ぜたチョコを カカオ生地で包んだパン バレンタイン向け教材に試...

またまた焼いてます 今日も1 5斤 発酵のスピードについて行けず またもやカクカ...

セントルザベーカリーのレシピを参考に ゆめちからブレンド セミドライイースト 2...

今年お初のセントルの山食 型まで上がらず キメも荒いし 切り方も雑っ 振り出しに...

やっと腰折れせず焼く事が出来た湯種角食 1 5斤 良かった ようやく友達にもおす...

まぁ ギリギリセーフという事で マルチグレイン 角食 食パン マルチシリアル 朝...

ボウズ しわしわ 見た目もクラムもいまひとつ いまみっつくらいでしたがそれなりに...

おはようございます こちら久しぶりに先日焼いた バスクチーズケーキ 今回は立て続...

やっぱり美味しい セントルレシピの角食パン もっちり ふわふわ このキメの細かさ...

中種法で作った食パン キメ細かくて 翌日でも柔らかい パン教室で習いました

冬なので 高カ水パン もっちもち そのまま食べても 味がするよ 美味しいよ って...

昨日の夜中にあれこれ配合考えてオーバーナイトの低温発酵で生地仕込んでみたので試作...

初焼きはやっぱりセントル 今年も修業は続きます 余り生地も やっぱり豆パン