スキム  パン教室記録  のレシピと料理アイデア

昨日の夜中にあれこれ配合考えてオーバーナイトの低温発酵で生地仕込んでみたので試作...

リベンジで焼きました 又噴火したらとドキドキでした ちょっと時間がなくて 二次発...

お料理教室 記録用

カルピスちぎりパン 何か間違えた 全然成形できなくてグダグダ HB買えって事かな...

昨日焼いた塩麹とホエーを入れたパンでトースト 切ってびっくり 気泡 釜伸び キメ...

鯛パンの復習 焼いてから気がつくしっぽの置き方まちがえてる 今日はかえるのパン焼...

PREMiLスキム コラーゲンを使って 最近 店頭でみかけるようになった 季節の...

翌日でもふわふわな食感が楽しめます 朝 焼く時間がない というとき 前日作っても

高加水角食 先日 高加水角食を上手く焼けたので 調子に乗って 甘酒入れて 90 ...

ドロリッチ風のトロトロ 珈琲ゼリー ビビリながらドリップ珈琲少なめで 作りました...

オートミール入りの食パン オートミールを牛乳にふやかして入れます お粉300gに...

いつもより元気がない感じのりんご酵母の中種 種を40 使って 仕込みから焼き上が...

フーディストアワード2024 その 抹茶練乳がクセになる 2色の寒天ゼリー レシ...

スキムと牛乳 バターを加えた生地に軽く焼いたシャウエッセンと素焼きのミックスナッ...