ストレート液 のレシピと料理アイデア

久しぶりすぎるパン焼きです 酵母がやっぱりご機嫌ななめ 元種が膨らまないのです ...

レーズン酵母液をスターターに使用した紅茶酵母をこっそりと起こしていました 今回は...

朝日屋ベーカリーのレシピで作りました クリームって裏ごしするのかなと思ったけど ...

おこしてあったイチゴ酵母のストレートの液種で丸パン作ったよ 初イチゴ酵母で初スト...

今年は たくさん夏みかんを頂きました シロップ漬けを作る度に出る皮と袋で酵母を起...

今日のパン焼けました 元気にできた伊予柑酵母ストレートで 伊予柑酵母液種使用 粉...

先週末に甘麹酵母が瓶の中でぷくぷく元気だったので酵母液ストレートで生地を捏ねたん...

今日のパンはいちご香るベーグル いちご酵母ストレートで でも 仕込みが午後からだ...

ご近所様にいただいた柑橘 甘夏 なんだったのかな その柑橘で起こした 自家製酵母...

酒粕酵母液ストレートで白パン生地を仕込み 明日の朝には一次発酵終わってる予定 チ...

おはようございます ノ ピクリとも発酵しないままほぼ2日 笑 諦めて仕事行ってる...

林檎から10日かかって酵母を起こし トータル24時間発酵で 何とか形になりました...

今年も ラベンダーが咲きました 結構刈り込んじゃったからか 今年はあまり花付きは...

今日のバゲットは帯切れし放題 4本クープを入れたはずなんだけど 真ん中がドーンと...