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Snapdishの料理写真:セロリコカンパーニュ  ヨーグルト酵母
セロリコカンパーニュ ヨーグルト酵母
少し前に焼いたものですが 残り少なくなったセロリコちゃんでカンパーニュ 成形時に...
材料: 準強力粉E65 全粒粉 ヨーグルト酵母元種 水 塩 セロリコ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉ベーグル*巨峰酵母
全粒粉ベーグル 巨峰酵母
久しぶりに 元種で作ってみた いつも面倒くさがってストレートだったんだけど 巨峰...
材料: 強力粉 全粒粉 元種 砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:バケット~ヨーグルト酵母ストレートで(^^)v
バケット ヨーグルト酵母ストレートで v
自分的には 自分的には 自分的には o こんな気持ち まだ食べてないよ 眺めてる...
材料: 準強力粉 酵母ストレート 水 塩
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Snapdishの料理写真:山食  酒粕酵母ストレート
山食 酒粕酵母ストレート
冷蔵庫で出番を待っている酒粕酵母ちゃん どうしようかな と考えて部屋に出してみた...
材料: カメリア 酒粕酵母ストレート液 牛乳 黒糖 塩 バター
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Snapdishの料理写真:ホエー酵母 de いちご🍓のねじねじパン
ホエー酵母 de いちご のねじねじパン
冷凍庫に いちごシロップ で作ったシートを発見 織り込みパンを作りました ホエー...
材料: 強力粉 砂糖 バター 塩 スキムミルク 酵母液 水 いちご ...
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Snapdishの料理写真:紅茶の酵母起こし
紅茶の酵母起こし
覚え書き 紅茶酵母は 比較的 強いみたいです ストレートだと 香りが良いです
材料: 紅茶の茶葉 湯冷まし 砂糖 あれば酵母液
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Snapdishの料理写真:ひとりバゲット修行祭り毎日続行中~笑♡
ひとりバゲット修行祭り毎日続行中 笑
おはようございます 先日よりひとりバゲット修行祭り開催中 なのですがなかなか投稿...
材料: 湯種 準強力粉 メルベイユ 熱湯 コンロでグラグラに沸かした...
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Snapdishの料理写真:黄な粉とレーズンのフワフワパン
黄な粉とレーズンのフワフワパン
大好きな組み合わせ 桃酵母ストレートで 桃酵母って言っても実は食べて 酵母にする...
材料: スーパーキング 黄な粉 桃酵母エキス 水 粉末黒砂糖 バター...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃとオートミールのプルマン
かぼちゃとオートミールのプルマン
またご無沙汰していました おばあちゃんチワワの手術無事終わりました まだ傷は痛々...
材料: 春よ恋 オートミール プルーン酵母元種 茹でてつぶしたかぼち...
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Snapdishの料理写真:苺酵母☆ストレートでいい感じ♡ラウンドパン♪
苺酵母 ストレートでいい感じ ラウンドパン
よっしゃーっ ラウンドパン いい感じに焼けたーっ b やっと やっとそびえ立って...
材料: 強力粉 モナミ リスドォル 薄力粉 苺酵母液ストレート 水 ...
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Snapdishの料理写真:プルマン  レーズン酵母ストレート
プルマン レーズン酵母ストレート
久しぶりにレーズン酵母起こしました 目分量で作ったら 割くらいあふれてしまいまし...
材料: 春よ恋 レーズン酵母液 牛乳 酵母液のレーズン きび砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:老麺入りプルマン
老麺入りプルマン
パン友さん達の間で流行っている ふぅママン法 老麺入りパン やっと私も作りました...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ショートニング 老麺 水 イースト
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Snapdishの料理写真:クリームチーズ入り食パン*いちご酵母ストレート
クリームチーズ入り食パン いちご酵母ストレート
前にいちご酵母をストレートで白パン焼いたら ちょっと灰色っぽくなってしまったので...
材料: 強力粉 いちご酵母液 卵 牛乳 砂糖 塩 バター クリームチ...
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Snapdishの料理写真:ココアオレンジプルマン  mix酵母
ココアオレンジプルマン mix酵母
新しい酵母を仕込んだので少しだけ残った酒粕酵母とレモンプルーン酵母を使いきり 山...
材料: はるゆたかブレンド ブラックココア 酵母液 牛乳 きび砂糖 ...
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