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Snapdishの料理写真:チーズベーグル
チーズベーグル
インコちゃんとお話ししていてベーグル焼いたよって聞いたら感染 元種が元気なかった...
材料: 強力粉 酵母液 水 冷凍老麺 砂糖 塩 ピザ用チーズ クリー...
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Snapdishの料理写真:梨酵母ストレート クッペ
梨酵母ストレート クッペ
昨日は 日キッチンでクッキング  そういう時ってありませんか   ストレス解消と...
材料: 準強力粉 ライ麦 全粒粉 塩 砂糖 水 梨酵母ストレート 発...
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Snapdishの料理写真:山食  酒粕酵母ストレート
山食 酒粕酵母ストレート
冷蔵庫で出番を待っている酒粕酵母ちゃん どうしようかな と考えて部屋に出してみた...
材料: カメリア 酒粕酵母ストレート液 牛乳 黒糖 塩 バター
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Snapdishの料理写真:切りっぱなしのサムライ・ブレッド #米麹酵母#ストレート法
切りっぱなしのサムライ ブレッド 米麹酵母 ストレート法
これまでは米麹を麹甘酒にしてから 酵母を起こしてパン作りに使っていたのですが 今...
材料: サムライ ブレッド10個分 強力粉 全粒粉 ライ麦粉 米麹酵...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でチョコ入りふわふわ白パン☆
酒粕酵母でチョコ入りふわふわ白パン
こんにちは いま お昼ご飯にやっとありつけました つ きっと晩御飯食べれんよね ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク 酒粕酵母液種 水 マーガリン
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Snapdishの料理写真:紅茶の酵母起こし
紅茶の酵母起こし
覚え書き 紅茶酵母は 比較的 強いみたいです ストレートだと 香りが良いです
材料: 紅茶の茶葉 湯冷まし 砂糖 あれば酵母液
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜フィグ酵母〜バケット
自家製酵母 フィグ酵母 バケット
自家製酵母 フィグ酵母 バケット 過去にない元気な酵母が出来ました まずはストレ...
材料: 準強力粉 塩 砂糖 酵母液 水
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Snapdishの料理写真:月間角食部8月♪番外編☆自家製酵母〜紅茶酵母〜プルマン
月間角食部8月 番外編 自家製酵母 紅茶酵母 プルマン
月間角食部8月 番外編 自家製酵母 紅茶酵母 プルマン 紅茶酵母をストレートで使...
材料: 強力粉 塩 砂糖 酵母液 グレープシードオイル
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Snapdishの料理写真:自家製レーズン酵母元種のシンプルプチパンたち
自家製レーズン酵母元種のシンプルプチパンたち
なんだかとっても時間がかかったのよ レーズン酵母を起こしてみたまではよかったのだ...
材料: もはや粉量は謎
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Snapdishの料理写真:レモン酵母でチョコパウンドケーキ
Rie
レモン酵母でチョコパウンドケーキ
おはようございます 酵母のお菓子を作ってみたくて酵母ストレートのレシピを探してみ...
材料: 薄力粉 ココア レモン酵母液種 牛乳 卵 ココナッツオイル ...
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Snapdishの料理写真:自家製レーズン酵母・黒白ごまのクッペなんだけど、なんだかね~
自家製レーズン酵母 黒白ごまのクッペなんだけど なんだか...
レーズン酵母 これで最後かな どうも暑いのでかびたり腐ったり酵母がうまくできない...
材料: 黒ごま 白ごま
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Snapdishの料理写真:自家製ハーブ酵母・レモンピールとクルミのくるくるロールパン
自家製ハーブ酵母 レモンピールとクルミのくるくるロールパ...
ハーブ酵母をそのままストレートで使ってみたの かなり時間かけたけどほとんど膨らま...
材料: レモンピール クルミ ハーブの酵母
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜レーズン酵母deバケット
自家製酵母 レーズン酵母deバケット
自家製酵母 レーズン酵母 レーズン酵母ができたのでストレート法でバケットを レー...
材料: 準強力粉 ER 塩 レーズン酵母液 水
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜酒粕〜小麦胚芽入りラウンド
自家製酵母 酒粕 小麦胚芽入りラウンド
自家製酵母 酒粕酵母 小麦胚芽入りラウンド さぁ 初の自家製酵母 酒粕酵母 ラス...
材料: 強力粉 小麦胚芽 塩 砂糖 酒粕酵母液 水 バター
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