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Snapdishの料理写真:干し柿🟠
干し柿
無事今年の稲刈り も終了 一族の主食確保 帰りに 筆柿 を見つけたので買ってみま...
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Snapdishの料理写真:*冷麺*ピカタ&ジョン*スペイン赤
冷麺 ピカタ ジョン スペイン赤
テンプラリーニョぶどうのワイン 心地よいタンニン 夜間収穫による果実味とアロマが...
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Snapdishの料理写真:柿入り甘麹♪豆乳カッテージチーズ添え
柿入り甘麹 豆乳カッテージチーズ添え
ご機嫌ようでございます 熟れ熟れの柿を 玄米と豆乳と米麹で作った甘麹 甘酒 につ...
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Snapdishの料理写真:本マグロのあら煮♡♡
本マグロのあら煮
深紅のシャンパーニュで乾杯 本マグロのあら煮 フィリップ ガメ ロゼ ド セニエ...
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Snapdishの料理写真:牛タンの赤ワイン煮込み
牛タンの赤ワイン煮込み
今日は 大人買いしたワイングラスでワインを飲みたくて リーデルのソムリエシリーズ...
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Snapdishの料理写真:豚の赤ワイン煮
豚の赤ワイン煮
赤ワインで肉を煮込むと ワイン中のタンニンなどによって肉の旨味を引き出され 料理...
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Snapdishの料理写真:タラの芽★ウドの芽★くるみの芽の天ぷら
タラの芽 ウドの芽 くるみの芽の天ぷら
山菜採り第三弾 うど旨い たらの芽間違いなし くるみの芽が一番好きなんだけど 食...
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Snapdishの料理写真:SPAGHETTI ALLA GENOVESE SOIA MANZO e
SPAGHETTI AL PESTO GENOVESE
ヴィーガン ハラル レシピ
有機スペルト小麦のパスタ
ジェノヴェーゼ(玉葱と牛肉代わりの大豆ミートののスパゲッティ)と
ペストジェノヴェーゼ(ジェノバ種バジリコのスパゲッティ)
SPAGHETTI ALLA GENOVESE SOIA...
VEGAN  HALAL recipe PASTA FARRO SEMIPERA...
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Snapdishの料理写真:今晩は、蓮根のはさみ揚げ 生姜醤油、ホタルイカの醤油漬け 大根山葵醬油、蓮根まんじゅう、ご飯

徳島県産の蓮根の特売に出会ったので、はさみ揚げとあん仕立てのお料理に。

今が旬の蓮根は、はすの地下茎で、ビタミンCが多く、ミネラルも豊富で、野菜には珍しくビタミンB1やB2が含まれていて貧血予防に効果があります。
ポリフェ
今晩は 蓮根のはさみ揚げ 生姜醤油 ホタルイカの醤油漬け...
続き ポリフェノールの一種のタンニンも含まれていて 抗酸化作用 消炎 収れん作用...
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Snapdishの料理写真:馬もつカレー煮込み
馬もつカレー煮込み
毎冬作る山梨の馬のもつ煮 今年はカレー煮込みで ワインは好きなワイナリー 蒼龍セ...
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Snapdishの料理写真:本日のモーニングサンドウィッチ
本日のモーニングサンドウィッチ
週末のモーニングタイム 今日は土曜日で会社もお休みです そして ワイン愛妻家メン...
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Snapdishの料理写真:西山珈琲ピンクブルボン&ロブスタ( ´ ▽ ` )
西山珈琲ピンクブルボン ロブスタ
食後の珈琲久しぶり 落ち着けよ 自分 ピンクブルボン7ベトナムロブスタ5でいって...
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Snapdishの料理写真:*天ぷらそばとのペアリング*グルナッシュロゼと甲州オレンジワイン
天ぷらそばとのペアリング グルナッシュロゼと甲州オレンジ...
蕎麦は右下はシロカホームベーカリー712のそば生地時短で カットが上手くいかず ...
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Snapdishの料理写真:油淋鶏~♪
油淋鶏
昨日の夕食ですが 油淋鶏作ってみたよ 鶏もも サクサクに揚げて甘酸っぱいネギソー...
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