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Snapdishの料理写真:カンパーニュ2度目のチャレンジ!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶   カフェオレ☆カンパーニュ  〜胡桃&ミックスドライフルーツ入り〜
カンパーニュ 度目のチャレンジ カフェオレ カンパーニュ...
ぽにょちゃんに教えてもらった100均カゴの二次発酵がしたくて 昨日からカンパを焼...
材料: 強力粉 薄力粉 牛乳 インスタントコーヒー 塩 きび砂糖 ド...
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Snapdishの料理写真:朝パン!バナナホワイトチョコくるみパン🍌
朝パン バナナホワイトチョコくるみパン
熟しきった2本のバナナを仕込水代わりに入れて 足りない分は牛乳をほんの少し追加 ...
材料: 強力粉 バナナ 完熟 牛乳 ドライイースト 塩 バター ホワ...
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Snapdishの料理写真:タイプERのバゲット〜ハーフ
タイプERのバゲット ハーフ
タイプERの消費と そろそろハードなパンが食べたくなってので 焼いてみました ち...
材料: タイプER サフ 水 塩 モルトパウダー なくてもよい
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Snapdishの料理写真:酵母デビュー♡ヨーグルト酵母deオレンジピールパン
酵母デビュー ヨーグルト酵母deオレンジピールパン
ついについに 憧れの酵母に手を出してしまいました イーストでも上手に焼けないのに...
材料: ヨーグルト元種 カスピ海ヨーグルト 全粒粉 蜂蜜
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Snapdishの料理写真:リンゴ酵母中種で 黒糖ミルクパン .•*¨*•.¸¸♬
リンゴ酵母中種で 黒糖ミルクパン
リンゴ酵母中種が 週間ほど冷蔵庫でスタンバってくれていたので 出動させてあげまし...
材料: 強力粉 元種 黒糖 塩 無塩バター 生クリーム 牛乳
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Snapdishの料理写真:ラベンダー酵母 de クッペ
ラベンダー酵母 de クッペ
ラベンダーが 少しずつ咲き始めました 少し摘んで 酵母を起こしました ぷくぷく ...
材料: はるゆたか 酵母液 蜂蜜 塩
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Snapdishの料理写真:朝日が似合うパン・ブールシリーズ〜ピーカンナッツ&チーズonパン・ブール✨
朝日が似合うパン ブールシリーズ ピーカンナッツ チーズ...
ついにシリーズ化してしまうほど気に入ったオーバーナイト発酵のパン ブール 今回も...
材料: 強力粉 砂糖 イースト 液体塩麹 水 チーズ ピーカンナッツ
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Snapdishの料理写真:ダークナイト
ダークナイト
ダークナイト バットマン クリスチャンベール 似顔絵飯 映画飯 キャラフード オ...
材料: オブラート 竹炭パウダー
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Snapdishの料理写真:ロシア料理 ボルシチ(ビーツのスープ)
ロシア料理 ボルシチ ビーツのスープ
ロシア料理と言えばこれ ボルシチ です 1個 700もする鬼のようにお高いビーツ...
材料: ビーツ にんじん じゃがいも ピーマン キャベツ 玉ねぎ マ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉入り・あずきのフィセル✨
全粒粉入り あずきのフィセル
全粒粉入りオーバーナイト発酵の生地を使って蒸したあずきを巻いてフィセル フランス...
材料: 全粒粉 強力粉 砂糖 塩 あずき イースト 水
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Snapdishの料理写真:またまたバタール焼きました。練習あるのみだなあ。
またまたバタール焼きました 練習あるのみだなあ
うーん 真剣に 次発酵時間観察 まあまあだなあ 練習あるのみ 生地は昨夜から仕込...
材料: リスドール
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Snapdishの料理写真:ルヴァンカンパーニュ
ルヴァンカンパーニュ
この前の加水80 の穴ボコボコ カンパが 思いの外 美味しかったのでまた作ってみ...
材料: 準強力粉 全粒粉 塩 砂糖 水 ルヴァン種
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Snapdishの料理写真:㊗️【角食部】生クリーム食パンで応援します
角食部 生クリーム食パンで応援します
昨夜 ペコリを開いて 角食部存続を知りました ヤッター 今日は仕事が休みだったの...
材料: 強力粉 きび砂糖 塩 生クリーム ホイップクリーム ホップ種...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母バゲット☆
酒粕酵母バゲット
オーバーナイト発酵で 酒粕酵母バゲット仕込みました 昨晩9 30仕込み 常温10...
材料: リスドォル 塩 酒粕酵母液種 水
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