ノワール のレシピと料理アイデア

フォルタン　ガイア　オーガニック　サン　シニアンに合わせて やってみたかったお寿...

レンズ豆のサラダが美味し

山羊のフレッシュチーズがあれば 濃厚で美味しいですが 日本ではなかなか手にはいら...

トマトソースはちゃんと煮込んで ヤリイカは最後にさっと火を通すだけ 合わせるワイ...

最近 塊肉の火入れの練習中 今回はオーブンを使って 温度を測りながら何度も火を入...

きっちり フランスブルゴーニュのピノの風格あり ではあるが ちっと物足りないかな...

　

まあまあ

カツオ　は　 ピノ ノワール

ラクレットオーブン なんて持ってないのでチーズフォンデュ風にトースターで焼き溶か...

娘のバースデイに焼いてみた

野性味がたまんない ブルゴーニュのプルミエ クリュのピノ ノワールに合わせてみま...

今日はボジョレーヌーボー解禁日 今年は　食べすぎないように 軽めの　Dinner...

akiradjさんのメニューを参考に ソースはバルサミコ ワイン 砂糖 ミックス...