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Snapdishの料理写真:甘麹酵母バケット✱ナッツ入り
真希
甘麹酵母バケット ナッツ入り
まだまだだけど そこそこなので アップします 笑
材料: ミニサイズ2本分 準強力粉 国産強力粉 甘麹酵母エキス 水 ...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行💪～元種使用で気泡散らし成形の巻🌀～
真希
バゲット修行 元種使用で気泡散らし成形の巻
少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...
材料: いちご酵母元種 粉 液が1 1のもの使用 準強力粉 タイプE...
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Snapdishの料理写真:全粒粉カンパーニュ＊ドライパセリとブラックペッパー入り＊
真希
全粒粉カンパーニュ ドライパセリとブラックペッパー入り
全粒粉の配合多めのカンパーニュを焼きました ドライイースト使用で冷蔵発酵なしのス...
材料: 強力粉 準強力粉 全粒粉 蜂蜜 塩 ドライイースト ぬるま湯...
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Snapdishの料理写真:黒胡椒とローズマリーのハードパン♡ プチパンとバケット
tama
黒胡椒とローズマリーのハードパン プチパンとバケット
最近 どハマりな なんだかお洒落なこのパン 焼き上がり すんごいローズマリーの香...
材料: 強力粉 薄力粉 水 さとう 塩 ドライイースト EVオリーブ...
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Snapdishの料理写真:僕のパン
加藤"大文字屋"直樹
僕のパン
長文すいませ ん
材料: エペ 精白準強力粉 ライ麦全粒粉 古代小麦全粒粉 グラハム粉...
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Snapdishの料理写真:めぐぴょん🐰のスパイシーココアカンパーニュを青レモン酵母ストレートで🍋
真希
めぐぴょん のスパイシーココアカンパーニュを青レモン酵母...
実家帰省中にようやくカンパーニュの発酵カゴを購入致しました 早速使ってみよう と...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行💪〜硬水を上手く使おうの巻🌀〜
真希
バゲット修行 硬水を上手く使おうの巻
バゲット修行の巻です 今回は これまで使うと良いとは知ってはいながら どう使えば...
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Snapdishの料理写真:koichiさんのチャバタ。
真希
koichiさんのチャバタ
食べたくなって 久々にチャバタを焼きました 加水は90 で内5分の1をコントレッ...
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