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Snapdishの料理写真:チキンと生トマトのハーブホワイトソース焼き
チキンと生トマトのハーブホワイトソース焼き
簡単ホワイトソースにハーブソルトを加えてみました 鷄肉もハーブソルトで味付け 具...
材料: 鷄もも肉 ハーブソルト ガーリックパウダー 玉ねぎ オリーブ...
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Snapdishの料理写真:ワイン会🍷④ 牛スジとひよこ豆のトマト&バジル煮込み🍅
ワイン会 牛スジとひよこ豆のトマト バジル煮込み
ワインバルによくあるトリッパ煮込みを牛スジでやってみました ハーブを沢山入れて下...
材料: 牛スジ トマトソース 缶または瓶詰め 茹ひよこ豆 缶またはパ...
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Snapdishの料理写真:フェンネルバター風味 かぶのピュレ 🌸桜吹雪仕立て
フェンネルバター風味 かぶのピュレ 桜吹雪仕立て
フェンネルバターを作った折に ふと思いついて ピュレを作りました 使ったのは 上...
材料: かぶ 紫 白 フェンネルバター 牛乳
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Snapdishの料理写真:ジャーマンポテト
ジャーマンポテト
いつものジャーマンポテトにタイムを加えて爽やかなおつまみに 弁当のおかずにも
材料: ジャガイモ ベーコン タイム 乾燥ハーブ 塩胡椒 グラナパダ...
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Snapdishの料理写真:蓮根とカシューナッツのマリネ
蓮根とカシューナッツのマリネ
ワインのおつまみと野菜不足解消に冷蔵庫にある物組み合わせてマリネを作りました カ...
材料: 蓮根 カシューナッツ ニンニク摩り下ろし オリーブ油 粒マス...
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Snapdishの料理写真:手作りシーチキンdeカナッペ
手作りシーチキンdeカナッペ
パーティー会場でドタバタ盛り付けたので 見た目はイマイチ いちぢくのルヴァン 手...
材料: ルヴァンもしくはバケット シーチキン 手作りは前日を参照 ブ...
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Snapdishの料理写真:柔らかくほぐれる鶏ももコンフィ
柔らかくほぐれる鶏ももコンフィ
コンフィ 鶏もも肉 フランス料理 柔らかい
材料: 骨付き鶏もも肉 塩胡椒 ニンニク オリーブオイル ハーブ塩 ...
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Snapdishの料理写真:🌹サーモンポテトサラダ
サーモンポテトサラダ
めちゃ美味しいポテサラが出来ました オードブルっぽく手毬にしてもいいかも オリー...
材料: じゃがいも オリーブ新漬け 塩蔵でも カマンベールチーズ お...
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Snapdishの料理写真:今週の常備菜 #常備菜
今週の常備菜 常備菜
ゆで玉子のピクルス 人参と干し椎茸 油揚げの煮物
材料: ゆで玉子のピクルスのレシピ 卵Sサイズ 酢 水 砂糖 塩 ロ...
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Snapdishの料理写真:どんこ、木耳、青大豆、乾物ピクルス・生マッシュピクルス
どんこ 木耳 青大豆 乾物ピクルス 生マッシュピクルス
梅雨ニモマケズ 食欲ハアルアル どんこは もはやスポンジだし じゅんわり どんこ...
材料: どんこ 干し椎茸 乾燥青大豆 乾燥木耳 甘酢 お好みの酢 鷹...
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Snapdishの料理写真:鹿肉のカツレツ
鹿肉のカツレツ
ジビエです 新鮮な鹿のロース肉をいただいたので カツレツを作りました 薄切りにし...
材料: 鹿ロース肉 ブライン液 小麦粉 卵 パン粉 パルメザンチーズ...
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Snapdishの料理写真:納豆バジルもち
納豆バジルもち
ホームベーカリーでお餅を作り できたてをいただきました 黄な粉 砂糖醤油 アゴだ...
材料: お餅 納豆 バジル 納豆のタレ マスタード 粉チーズ 飾り用
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Snapdishの料理写真:エスニックメンチバーグでバウメンチ♡
May
エスニックメンチバーグでバウメンチ
連休明けの第 弾は バウ友のみなさまに触発され バウルーです 艸 トロとろ卵のバ...
材料: メンチバーグ 合挽肉 キャベツ 玉ねぎ 塩 こしょう タコシ...
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Snapdishの料理写真:2019クリスマスディナー🎄
2019クリスマスディナー
今年のクリスマスディナーです 鶏もも肉のコンフィ ブロッコリーのポタージュ マッ...
材料: 鶏もも肉 液塩 砂糖 オリーブオイル ローリエ ローズマリー...
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