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手料理
- 2023/04/04
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チキンと生トマトのハーブホワイトソース焼き
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 鷄肉は2cm角に切り◇をまぶす。
- 2
- 玉ねぎをスライスしてオリーブ油でよく炒め、①を加えて火が通るまで炒めたらグラタン皿に取り出す。
- 3
- 同じフライパン（熱ければ冷ましてから）に☆薄力粉を入れて牛乳を少しずつ加えてなめらかに混ぜ、牛乳を全て入れたら★を加えて中火にかける。
常に混ぜながらフツフツしてきたら弱火にして、1分煮て火を止める。
- 4
- トマトを大きめの乱切りにしてグラタン皿に加え入れ、③のホワイトソースをかけて粉チーズを振る。
- 5
- オーブントースター［強〜中］200〜220℃で約10分、鷄の炒め汁やトマトの汁がグツグツし、表面が軽く色付くまで焼く。
- 6
- 仕上げにパセリを振る。
ポイント
鷄を炒めた後やトマトから水分が出るので、ホワイトソースは硬めに作ります。
もぐもぐ! (84)
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具材もトマトにしたり、爽やかなグラタンに♪
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