鯵釣りをしていると時々 釣れた鯵に食いついてくるマトウダイ 身も美味しいのですが...
材料: マトウダイの肝 小麦粉 塩こしょう バター 牛乳 大根 厚さ...
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焼き芋にバターつけて食べたら美味しいの応用 芋は糖度の高い安納芋なんかが良いです...
材料: 焼き芋 フォアグラ マデラ酒 醤油 塩胡椒
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skippyピーナツバターがなかったので バター塗ってきな粉ふってクリスピー感出...
材料: りんご1梨1レモン1ライム2ブルーベリー1cupオレンジ1赤...
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私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...
材料: 牛フィレ肉 フォアグラ 付け合わせの野菜 セルフィーユ 赤ワ...
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熟成肉のステーキとフォアグラのバルサミコソース クレソンのガーリックライス
材料: バルサミコソース バルサミコ酢 醤油 赤ワイン 砂糖 バター...
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だいすきなお友だちのお誕生日会で 手料理 を振舞わせていただきました o メイン...
材料: 鶏レバー 250g 絹豆腐 1 2丁 卵 1個 バター 20...
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凄く良い白レバーが買えたので この日はレバーペーストを作りました 一言白レバーと...
材料: 白レバー ニンニク 玉ねぎ ポートワイン ブランデー チキン...
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ペコリでは何度も投稿してるLiz家の定番おつまみです 今回は初めて画像付きでレシ...
材料: 白レバー 玉ねぎ ニンニク ポートワイン ブランデー あれば...
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フランス牛ヒレ肉 フォアグラ 黒トリュフ ぺリゴールソースとジャガイモにこよなく...
材料: 牛赤身 フォアグラ じゃがいも 牛乳 生クリーム コンソメ ...
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フォアグラは買えないから 真鯛の白子で 我ながら赤ワインソースうま 最後にオンし...
材料: 真鯛の白子 白ワイン 塩 胡椒 小麦粉 赤ワインソース 赤ワ...
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凄く良い白レバーが買えたので この日はレバーペーストを作りました 一言白レバーと...
材料: 白レバー ニンニク 玉ねぎ ポートワイン ブランデー チキン...
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