関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:加水90% 湯種角食
にっこ
加水90 湯種角食
前回までの 角食部 は発酵不足で角がまぁるくなってしまったので今回は気を付けた ...
材料: 湯種強力粉 湯種熱湯 湯種砂糖 湯種塩 強力粉 砂糖 スキム...
レシピをチェック
  • 406
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:蜂蜜食パン
ゆか
蜂蜜食パン
最初はただの山食にするつもりだったパン 思いつきで粉の30 をリスドォルにしてみ...
材料: 強力粉 スーパーキング 準強力粉 リスドォル ドライイースト...
レシピをチェック
  • 61
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:バターロール
にっこ
バターロール
覚書です イーストヴァージョン イースト3g 加水率68 70 酵母ヴァージョン...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 バター ホップ 全卵 ホップ...
レシピをチェック
  • 213
  • 3
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:抹茶と黒糖ツイスト焼き立てヽ(・∀・)
chagashi
抹茶と黒糖ツイスト焼き立て
フープロが150g設定なので 黒糖生地と抹茶生地とを捏ねてもらい 冷蔵庫発酵で ...
  • 383
  • 79
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:胡麻カンパーニュ☆
mimineisann
胡麻カンパーニュ
今日は黒胡麻入れました 香ばしくて美味しいけど まだまだ納得いかずのカンパーニュ...
  • 227
  • 26
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:ハナマンテンハーフでパン焼きました（╹◡╹）
chagashi
ハナマンテンハーフでパン焼きました
えーと 今度こそ半分がハナマンテンなんだけれども 全粒粉が50g 後の50gはな...
  • 366
  • 49
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:バゲット修行19回目🥖
marksweets
バゲット修行19回目
バゲット修行 とりあえず100回作ったら コツがしっかり掴めるんだろうか 頑張り...
  • 778
  • 76
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:黒胡麻カンパーニュ☆
mimineisann
黒胡麻カンパーニュ
今日は黒胡麻入れました 香ばしくて美味しいけど まだまだ納得いかずの カンパーニ...
  • 58
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:低温長時間発酵の全粒粉バゲット（風）
みり
低温長時間発酵の全粒粉バゲット 風
フランスパン　 チャレンジ中 久しぶりに自分の中でパン熱が上ってるので これを機...
  • 153
  • 134
  • 3
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:バゲット修行🥖
marksweets
バゲット修行
2021 3 13 朝一焼きたて クラック音もしばらく鳴り響く 結構熱いけど ち...
  • 780
  • 93
  • 6
  • 4
  • 保存
関連するまとめ記事
もっと見る