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- 2016/09/01
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思いつきで粉の30％をリスドォルにしてみた。
そしてなんだか無性に蜂蜜を食べたくなったので蜂蜜も投入。
加水率70％で作ったから、ベタベタの生地になりました(^^;
手粉しながら成形しました(笑)
焼き色つきすぎて見えにくいですが…
両サイド窯伸びしたー‼(≧▽≦)
てっぺんピキーはなりませんでしたが、美味しく出来たからいいや♪