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今宵の中国料理

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え
口水鶏(よだれ鶏)

タレは四川式
激辛 狸特製 無化調/無添加

[主菜]予定
八宝菜

[〆]考え中
(;´д`)ん~

皆様に乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻
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今宵、真夜中の肴。

[インド料理]
赤マサラ タンドリーチキン

手羽先を下拵えして使用しています。
なお、元レシピはdancyuですが
スパイス配合は変更しています。

(・ω・)今回オール狸特製スパイス。
勿論、添加物無し‼️

しかし
オール自家製スパイス混合しなくとも
ユウキ様のハリッサは秀逸ですので、
カレー粉+ハリッサ(殆どor全量)
&ヨーグルト+オイルでも
美味しく仕上がります。

有ればパクチーを添えて下さい。
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