第二の味噌汁、毎回変わるよ今日はトムヤムカー😀

うちの基本系では、、(日本さしすせそと一緒！常備で使い回せるタイ♪）
・ 海老・ バイマクルー(ミカンの葉っぱ)・ レモングラス・ カー（生姜の一種、日本では南姜らしい)・ ライム汁（酸味の秘密）※ ココナッツミルク・ホムデーン（紫玉ねぎ）・ナムプリックパオ（チリインオイル・チリペースト）・炒めた玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、エシャロットなどに有機砂糖や乾香草などの調味料を混ぜてペーストを作ります（作り置きＯＫ)・ナンプラー・ プリック（決め手の唐辛子）・ ヘッドファーン(日本のふくろたけ）
※そして好きな魚貝やお肉を。野菜は何でもＯＫ！パクチーの代わりにセロリがおすすめです。ミョウガがあればぜひぜひ＾＾
店や家庭や具で材料が異なりますが、我が家の基本のハーブ・スパイスです♪