先日 棒餃子を作った時に閃いて 作ってみました 絶対美味しいはずと 餃子の皮をパ...
材料: 餃子の皮 大豆のお肉乾燥タイプ チキンのトマト煮 無印 新玉...
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今日のお昼は 大好きな京うどんの名店 岡北 さんへいったのですが 店の外に20名...
材料: ホワイトソース 薄力粉 バター 牛乳 塩 胡椒 スモークソー...
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手作り塩麹でまたジェノベーゼソースを作りました 目的はこのパスタのためです 小え...
材料: バジル 松の実 塩麹 オリーブオイル 粗挽き胡椒 にんにく
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自家製甘麹酵母種の生地をまとめて捏ねて を常温発酵させ今朝のパンに を冷蔵庫で長...
材料: パン ピザ共通生地材料 強力粉 全粒粉 甘麹酵母種 水 甘麹...
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カメラ買い換えたのでテストを兼ねて カペリーニが余ってたので使ってみたけど 結構...
材料: カペリーニ にんにく アンチョビ 黒オリーブ ケッパー しめ...
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ホタルイカ沖漬けの炊き込みご飯を土鍋で作ったら 浸水が甘かったのか芯が残って失敗...
材料: 失敗したホタルイカの炊き込みご飯 玉ねぎ トマト マッシュル...
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