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Snapdishの料理写真:【5daysアートチャレンジ】料理で世界の旅イタリア編①
5daysアートチャレンジ 料理で世界の旅イタリア編
アートチャレンジ 日目 今日からイタリア o o 南から北へ上がるコースでパスタ...
材料: 生クリーム バター レモン パルミジャーノ 胡椒
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Snapdishの料理写真:イタリアマンマの味♪ポルペッティーノのトマト煮込み
イタリアマンマの味 ポルペッティーノのトマト煮込み
イタリア風肉団子のトマト煮です イタリアの超定番家庭料理で マンマの数だけレシピ...
材料: 合挽き肉 自家製ペルシャード 牛乳 ニンニク 玉ねぎ 松の実...
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Snapdishの料理写真:芽キャベツとパンチェッタのミッレリーゲ
芽キャベツとパンチェッタのミッレリーゲ
ミッレリーゲはリガトーニより太め パッケリより細いショートパスタです 表面に筋が...
材料: ミッレリーゲ等ショートパスタ パンチェッタ 芽キャベツ ニン...
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Snapdishの料理写真:ボルチーニ茸のクリームパスタ
ボルチーニ茸のクリームパスタ
ポルチーニ茸は イタリア語でFunghi 茸 Porcini 和名はヤマドリタケ...
材料: パスタ 乾燥ポルチーニ茸 水 ポルチーニ茸もどす にんにく ...
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Snapdishの料理写真:南イタリアの気分②♪ヤリイカのファルシー
南イタリアの気分 ヤリイカのファルシー
ヤリイカのお腹に黒オリーブやアンチョビ等 イタリアンな具材を詰めたアンティパスト...
材料: ヤリイカ 大きめ パン粉 黒オリーブ みじん切り ケッパー ...
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Snapdishの料理写真:こねたら焼くだけ♪オレガノとパルミジャーノのグリッシーニ
こねたら焼くだけ オレガノとパルミジャーノのグリッシーニ
ペコリでは何度か投稿済みですが 今日のサイド用に焼きました 発酵も寝かせも必要な...
材料: 薄力粉 塩胡椒 砂糖 水 オリーブオイル ベーキングパウダー...
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Snapdishの料理写真:ポテトスタックス *ジャガイモの重ね焼き*
ポテトスタックス ジャガイモの重ね焼き
スタック とは 積む という意味です スライスしたジャガイモを重ねて マフィン型...
材料: ジャガイモ 男爵使用 パルミジャーノ等 生クリーム 塩胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:節約おつまみの定番!ジャガイモのガレット カレー風味
節約おつまみの定番 ジャガイモのガレット カレー風味
ジャガイモ一個あればできちゃいますo o 今日はカレー味にしてドリップヨーグルト...
材料: ジャガイモ 塩胡椒 削ったパルミジャーノ 小麦粉 カレー粉 ...
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Snapdishの料理写真:ホウレンソウの手打ちパスタで♪クリスマスカラーのラザニア
ホウレンソウの手打ちパスタで クリスマスカラーのラザニア
いつもの生パスタの生地にほうれん草を練り込んで 今夜はラザーニャです o o パ...
材料: ほうれん草 強力粉 卵 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:混ぜて焼くだけ!バジルとパルミジャーノのグリッシーニ
混ぜて焼くだけ バジルとパルミジャーノのグリッシーニ
サイドメニューのパンを焼きたいけど 時間も気力もない そんな時にこのグリッシーニ...
材料: 小麦粉 ベイキングパウダー 砂糖 塩 水 削ったパルミジャー...
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Snapdishの料理写真:トリッパと豆のトマト煮込み
トリッパと豆のトマト煮込み
昨夜はイタリアンにしました ハチノス 牛の第二胃袋 をトマトと煮込んだ温かいアン...
材料: ハチノス セロリ等の香味野菜 煮込み用 セロリ タマネギ ニ...
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Snapdishの料理写真:フォカッチャ クアトロフォルマッジ
フォカッチャ クアトロフォルマッジ
我が家の定番フォカッチャです 四種類のチーズに厳密な決まりはないみたいですが 定...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 砂糖 ドライイースト ぬるま湯 オリーブ...
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Snapdishの料理写真:パルミジャーノチュイールの作り方
パルミジャーノチュイールの作り方
材料はパルミジャーノレッジャーノ一つだけ メイン料理のデコレーションにしたり そ...
材料: パルミジャーノレッジャーノ 削ったもの
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Snapdishの料理写真:lasagna in brodo
lasagna in brodo
イタリアのごく一部で食べられるラザーニャ 友達のママが作るらしく 教えてもらった...
材料: ぎゅー挽肉 イタリアンパセリ パルミジャーノレッジャーノ 塩...
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