パン修行 のレシピと料理アイデア

こんにちわ o o 今日も暑かったー 今回初めて酵母をおこしてみましたが なんと...

今日のパン修行はまたベーグル ふぅちゃんに 薄力粉足すとフカフカ感が出て子供は食...

今日は昼からパンを焼いていました また あんこを買ってしまいまして 何作ろうと考...

昨日 フランスパンを焼いてみました 練習 練習 生地を捏ねすぎました クープは浅...

ミッキー Maa koちゃん sumisumiちゃんのダーリン Happy bi...

昨日 夕方凄いゲリラ豪雨 雷 の凄いこと 近くで雷 落ちたのか停電しました キャ...

フランス で修行して 自宅 でパン屋をされている友人のパンを真似して作ってみたけ...

前に作ったクッペが なかなか美味しかったので 今回はカンパーニュを作りました 酵...

世田谷線上町駅近くにある鹿港 ルーガン は 台湾の振味珍 ゼンウェイゼン で修行...

おいしい世界 ごはん やっと 念願のクロワッサン に辿り着いた 焼き色つき過ぎて...

思ったより緩い生地に悪戦苦闘 一旦バゲット成形したけどそのまま焼くことが出来ない...

おはようございます 今日は 23 の予報です ホスト35日目 甘々パンが続いてい...

初焼きパンは 昨年にひき続き修行を続けるつもりのバゲットにて 昨日焼きました こ...

一次発酵を冷蔵庫でオーバーナイトしたプチコンプレに初トライ 粉はタイプER200...

3回目にしてやっとましになったー オーブンとにらめっこして どんどん開いていくの...