鹿港（ルーガン）のまん頭で角煮饅

世田谷線上町駅近くにある鹿港（ルーガン）は、台湾の振味珍（ゼンウェイゼン）で修行したご主人が開いた肉まん専門店。
そこのまん頭（花巻ともいわれる中華蒸しパン）が、めちゃくちゃ美味い❗1個70円
冷たいのを買ってきて、食べたい時に蒸せばいいし、冷凍できます。
で、ドレッシング早く使いたいシリーズで角煮を作り、長崎名物角煮饅にしました😸
甘酢煮みたいになったけど、それはそれで、後から酢をつけるようなものだから、OKですぅ✨