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手料理
  • 2013/04/11
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鹿港(ルーガン)のまん頭で角煮饅

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世田谷線上町駅近くにある鹿港(ルーガン)は、台湾の振味珍(ゼンウェイゼン)で修行したご主人が開いた肉まん専門店。
そこのまん頭(花巻ともいわれる中華蒸しパン)が、めちゃくちゃ美味い❗1個70円
冷たいのを買ってきて、食べたい時に蒸せばいいし、冷凍できます。
で、ドレッシング早く使いたいシリーズで角煮を作り、長崎名物角煮饅にしました😸
甘酢煮みたいになったけど、それはそれで、後から酢をつけるようなものだから、OKですぅ✨
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