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Snapdishの料理写真:🇫🇷ペルノートニックゼリー🍸🍾
ペルノートニックゼリー
アガー 10g グラニュー糖orラカンカ 30g 粉ものは混ぜておく トニックウ...
材料: アガー グラニュー糖orラカンカ トニックウォーター 炭酸や...
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Snapdishの料理写真:Death in the Afternoon
Death in the Afternoon
お酒 カクテル ワイン スパークリングワイン ペルノー ヘミングウェイ 洋食器の...
材料: スパークリングワイン ペルノー
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Snapdishの料理写真:ディス イン ジ アフタヌーン
ディス イン ジ アフタヌーン
夕焼け空が余りにも美しかったので 一献 呑兵衛キャラながら 強いアルコールはそれ...
材料: ペルノー スパークリングワイン
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Snapdishの料理写真:真鯛のポワレ ペルノーソース
真鯛のポワレ ペルノーソース
簡単料理 魚料理 おつまみ フランス料理 ポワレ ペルノー クリスマス パーティ...
材料: 真鯛 ペルノー 生クリーム バター ブイヨン オリーブオイル...
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Snapdishの料理写真:鯵とフェンネル 、ポテトのサラダ
鯵とフェンネル ポテトのサラダ
白ワインで晩ごはんだが 本当は真昼間からペルノーを飲りながら食したい一皿 フラン...
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Snapdishの料理写真:超簡単アンチパスト アヴォカドと鮪のタルタル
超簡単アンチパスト アヴォカドと鮪のタルタル
超簡単アンチパスト アヴォカドと鮪のタルタル 3分間クッキング アヴォカドにはオ...
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Snapdishの料理写真:サザエのブルゴーニュ風
サザエのブルゴーニュ風
冷凍してあるエスカルゴバターを 下処理をしてカットしたサザエ パン粉 松の実と混...
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Snapdishの料理写真:メカジキのムニエル ペルノーソース
メカジキのムニエル ペルノーソース
カジキマグロの水気を拭き取っ取ったら塩と白胡椒し 軽く薄力粉をまぶしアロゼしなが...
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Snapdishの料理写真:フィノッキオのグラティナータ 
La gratinata di Finocchio
フィノッキオのグラティナータ  La gratinata...
斜め3cm 5mmにスライスしたフェンネル 鱗茎を1玉分 7分塩茹で ニンニクオ...
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Snapdishの料理写真:アガーゼリー
アガーゼリー
カットフルーツ球体ゼリーの液余り分にペルノーを足して 青いバタフライピーの花にし...
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Snapdishの料理写真:クラフトジン & クラフトアブサン 仕込み
クラフトジン  クラフトアブサン 仕込み
クラフトジン 市販のジンの殆どはレモン果皮など柑橘が使われている あえてストレー...
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Snapdishの料理写真:アブサン 仕込み
アブサン 仕込み
イワヨモギ スイートワームウッド ニガヨモギ ワームウッド フェンネルシード ア...
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Snapdishの料理写真:メカジキのフェンネルクリーム
メカジキのフェンネルクリーム
株ごとフェンネルにオリーヴオイルとペルノー レモンクリームと合わせて 荒微塵にし...
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Snapdishの料理写真:あつし's BAR №162🍸イエロー・パロット
あつし s BAR 162 イエロー パロット
イエロー パロット 黄色いオウムと言う名のカクテル 中毒性があり身を滅ぼすアブサ...
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