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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中(・∀・)ノシ
今夜の献立

[前菜]
くらげの酢醤油辛子添え

[大菜(主菜)刺身]←写真の物
瓶長鮪の中国式お造り
(狸特製 無化調無添加タレで和える)
添え物
かいわれ大根/茗荷/細ねぎ/人参/一味唐辛子
ピーナッツ/アーモンド
[湯(タン)スープ]
腿鶏と青唐辛子ともやしの焚き物

[御酒]
ビール/紹興酒/白酒(中国焼酎)

皆様に乾杯‼️
🥃\(・∀・)っ✨🍻🎶
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある春宵の肴(過去分)
お刺身の盛り合わせ

[突き出し]
蛸と胡瓜の酢の物

[お刺身]
炙り鮪の漬け(づけ)
赤貝の酢〆(赤酢仕様)
鯛刺身(自家製ぽん酢と特製醤油の2種で)
あしらい一式

お刺身の炙りと漬けや酢〆等の
ひと仕事は狸製です。
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春宵の肴

[向付]
きはだ鮪のお刺身

[焚物]
天然の鰤大根

皆様に乾杯‼️
🍶🍻(*`・ω・)ゞ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[前菜]
刻みオクラの狸特製タレ掛け
茗荷の酢味噌和え

[向付け]
鮪の叩き
(ぽん酢&狸特製漬けタレの二種で)

[主菜]※予定
豚キムチ豆腐チゲ
(自家製タテギ使用)

皆様と乾杯‼️
🍶ゞ( ・∀・)っ🍻
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Snapdishの料理写真:刺身盛り合わせ➰🥂😋
刺身盛り合わせ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の避暑献立第一彈
( ・∀・)ノ

[突き出し]
メカブ(狸特製天然タレ)

[向付]
黄肌鮪の中トロ(若干筋混じり)
あしらい一式付き
(高知産茗荷/大葉/大阪産レッドキャベツプラウト)※高知の物はええな。

ソコの御兄いさん、御姉さん、
まぁ一杯どぞ。( ・∀・)っ🍶
皆様に乾杯‼️✨🍻🎶
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある春宵の肴(過去分)

[向付]
きはだ鮪(九条ネギ背負わせ仕様)

付けタレは狸特製醤油タレです。
ネギと共に付けて頂きます。
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の和食献立

[前付け]
オクラの昆布出汁一夜漬け←写真の物
大根の昆布醤油漬け
(狸特製 無化調無添加)

[お凌ぎ]
河童巻き(涙仕様w)
※持ち帰り品

[向付]
黄肌鮪のお造り
あしらい一式(茗荷/大葉)

[焚き物]
高野豆腐
(自家製 無化調 無添加の出汁使用)

まぁ、
お凌ぎ以降は単なる御酒のお摘まみだわ
Ψ(`∀´)Ψケケケ

皆様に乾杯‼️
🍺¶(・∀・)っ🍶
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