栄養満点💮マグロの血合いの味噌煮

鮮魚コーナーの隅っこにポツンと置かれてる血合い･･･きっとあまり買われないんだろな〜と思いますが、下処理をしっかりすれば、とっても美味しいご飯のお供になるんですよ❣️

しかも、安くて栄養が豊富✧︎*。
是非、知ってもらいたい😆

検索したら詳しく出てきますが、
マグロの血合いには、タウリンや鉄分のほか、ビタミンEなどが多く含まれているそうですよ.*･ﾟ
貧血の予防や美肌作りにも効果的なんですって❗️

生姜と一緒に2回くらい茹でこぼして、しっかり灰汁を抜いたあと、刻んだ生姜・味噌・砂糖・酒を入れて汁気が無くなるまで煮込むだけで作れるので、是非作ってみて下さい😊

ちなみに味噌は【糀美人 熟甘】がおすすめ.*･ﾟ
味噌のコクと香りがとても良いので、美味しい味噌煮が作れますよ.*･ﾟ






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