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手料理
  • 2023/03/29
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本鮪血合いコンフィ

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店で本鮪の血合いが安く入ったので、塩して熟成→香味野菜とオイルでじっくり火入れ
マグロのずっしりとした濃い旨みがほろほろと口で崩れて…うまああああああ((( #マグロ
#コンフィ
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