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Snapdishの料理写真:砂肝の辛味醤油漬け
砂肝の辛味醤油漬け
砂肝を酒蒸しして 辛味醤油につけました 麦酒にも 日本酒にも合いますよ
材料: 砂肝 正味 酒 醤油 鷹の爪 実山椒の佃煮 胡麻油 辣油 お...
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Snapdishの料理写真:うちのマリネ
うちのマリネ
家飲みにも普段のご飯にも 大好きなマリネ 昨日は そのまままぜる雑穀 をトッピン...
材料: フリルレタスやルッコラなど葉物 水にさらしたオニオンスライス...
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Snapdishの料理写真:鰹の漬けのっけ寿司
Rie
鰹の漬けのっけ寿司
今日は朝からバタバタだったので いつもの手抜きごはん o 艸 鰹の刺身を買ってき...
材料: お好みの刺身 大葉 らっきょうまたはみょうが すし酢 ぽん酢...
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Snapdishの料理写真:カツオのお刺身☆ニンニク味噌だれ
カツオのお刺身 ニンニク味噌だれ
酢味噌 ニンニク 玉ねぎみじん切りのたれです カツオと青紫蘇に合う合う
材料: 味噌 砂糖 酢 ニンニク 玉ねぎ
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Snapdishの料理写真:鶏むね肉のマリネ焼き
鶏むね肉のマリネ焼き
マリネを十分にする事でパサつくむね肉がしっとり味もしみて美味しくなります
材料: 鶏むね肉 にんにく レモン ローズマリー バジル 塩 胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:プチトマトのマリネ
プチトマトのマリネ
湯剝きしたプチトマトをカンタン酢でマリネにしました o o 皮がないのでプルプル...
材料: プチトマト カンタン酢 ハーブミックス
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Snapdishの料理写真:鶏肉のスパイシーマスタードでパレットプレート
鶏肉のスパイシーマスタードでパレットプレート
某ティールームの1992年の復刻ランチメニュー お料理を絵の具のパレットに見立て...
材料: 鳥もも肉 白ワインビネガー オリーブオイル マスタード 蜂蜜...
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Snapdishの料理写真:ほたてとキウイのカルパッチョ
ほたてとキウイのカルパッチョ
キウイが甘くなかった で ほたてと合わせてカルパッチョ 簡単料理 おつまみ フル...
材料: ほたて 貝柱 お刺身 キウイ ディル カマルグの塩 ミックス...
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Snapdishの料理写真:タコと野菜の彩り柚子マリネ
タコと野菜の彩り柚子マリネ
今日も 雪の中から 野菜を掘り出しました 紅芯大根が 赤みを帯びて美味しそうだっ...
材料: 茹でタコスライス 紅芯大根 大根 たまねぎ レンコン にんじ...
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Snapdishの料理写真:クリスマスパーティー②                                                                                                           大根とコーンのマリネサラダ
クリスマスパーティー 大根とコーンのマリネサラダ
隠れミッキーいるよ
材料: 大根 コーン缶
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Snapdishの料理写真:ジャーク鰤
ジャーク鰤
簡単料理 焼き魚 おつまみ 魚料理 鰤 ジャークソース ジャマイカ料理 アレンジ...
材料: 鰤 ジャークソース 酒 塩 オリーブオイル レモン 赤玉ねぎ
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Snapdishの料理写真:トマトときゅうりの酢の物
トマトときゅうりの酢の物
カンタン酢で簡単酢の物 白だしを少量加えることでまろやかな土佐酢風になり 食べや...
材料: トマト きゅうり わかめ カニカマ 柚子皮 カンタン酢 白だ...
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Snapdishの料理写真:甘酒ハースブレッド
甘酒ハースブレッド
モニターでいただいた糀甘酒を使って焼いたミルクハースもどき です 昨日めぐチーも...
材料: 強力粉 スキムミルク 塩 ドライイースト 金サフ 糀甘酒 2...
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Snapdishの料理写真:夏野菜と魚介の和風マリネ
夏野菜と魚介の和風マリネ
さっと炒めて軽く火を通したしゃきしゃき野菜と魚介が美味しい白だしの和風マリネ 炒...
材料: みょうが パプリカ 枝豆 海老 ボイル 帆立貝柱 お刺身 白...
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