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  • 2013/06/19
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砂肝の辛味醤油漬け

レシピ
材料・調味料
砂肝【正味】
200g
大さじ4
醤油
大さじ2
鷹の爪
好みで
実山椒の佃煮
小さじ1/2〜1
胡麻油
小さじ1
辣油
好みで
おろしニンニク
少々
砂糖
2つまみ
刻み葱
大さじ1
作り方
1
砂肝は綺麗に洗い水気を拭き取ってから切り込みを入れ、酒と鍋に入れて酒蒸しにする。
2
他の材料を全てボールにいれて混ぜ、そこに1⃣を汁ごと入れてまぜる。味を馴染ませて完成!
ポイント

簡単おつまみです。実山椒佃煮がなければ、粉山椒にして少しだけ醤油足しても良いかと思われます。山椒嫌いなら、鷹の爪だけでも!

みんなの投稿 (46)
砂肝を酒蒸しして、辛味醤油につけました。
麦酒にも、日本酒にも合いますよ!
Omg this looks so good!
太田 Tommy から ann deng
I am very pleased to hear those words!💖💖💖
৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
砂肝 大好きだから たまらないです(๑>◡<๑) ❤
太田 Tommy から wakame
じゃ、是非つくってみて下さい!
かんた〜ん✨✨✨
yap
yummy
太田 Tommy から yap
So much obliged!৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ💖✨
これ、私絶対好きだわ💗
今夜のおつまみにした〜い(๑॔˃̶ ω ˂̶๑॓)✨
砂肝大好きだーーーーー!!!!!
太田 Tommy から sachie
今晩わ!!
リスナップ、有難うございます💖
これ、酒蒸ししたシジミでも美味しいんです。
砂肝こんな風に切り込み入れると綺麗で食べやすいですね❗
今度からこうやって使います✨
いつも美味しそうです(๑>◡<๑)💕
太田 Tommy から caori
有難うございます!
今からご飯がっつきます!!
切れ込み入れると、味シミが良子さんです!!
かおり様、リスナップまで有難うございます🙏
ミホ様、こちらもリスナップ有難うございます!!
これ、酒蒸しのシジミでも美味しいです!酒飲みには、最強のアテでありますよ!!マジで✨✨✨
やばい👏やばい👏やばい
やばい三拍子でお願いします!!
これは、来週作ります宣言💪
太田 Tommy から シロー
シロー様!リスナップ有難うございます!
宣言ありがとうございます!!
泡と日本酒も合わせてお好みのものをご準備下さいませ!
あっ、でも、これは子供らも大好きですよ!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
凄い‼
切り込み入れるんだぁ(ノ)゚∀゚(ヾ)
⭐ポチっとしときますー!
やっぱ凄いな、トミーさんっ♪
太田 Tommy から honami
おはようございます✨✨✨
切れ込み、味が染みて美味しいですよ!!
辛味もあるけど、これ、子供にも受けがいいんです!
リスナップ、有難うございます🙏
(o´〰`o)❤*✲゚*。
おはようございます!
なまら、やみぃですね!!

昨夜も飲んだくれで
危うく帰宅困難者でした:(
太田 Tommy から miyako
ミヤコさん、無事帰宅出来たって事ですね!?
おはようございます!リスナップも有難うございます✨✨✨
今朝は、多くの社会人が、出勤してるどころじゃね〜!的にTVにかじりついているであろう朝ですね。
主婦も見入ると何も手につきません。
キレイ〜っ✨✨✨
切り込みが入ってるとすっごくオシャレで素敵な感じ💖
ご飯もお酒もエンドレスだわ…きっと…🍺🍚🍺🍚🍺🍚🍺🍚🍺
To: kim555
トミーさん
おはようございます!
無事に帰れまして
今朝は人身事故で
途中下車してお茶したりで

またまた見逃しました
今朝はサッカーですか!?
太田 Tommy から ジュンコ バイヤー
ジュンコ様、ほんと、
どっちもいける君
優秀なアテですよ!
太田 Tommy から ジュンコ バイヤー
リスナップ、有難うございました✨
太田 Tommy から miyako
サッカー負けちゃいましたね。。。
残念です。。。

ミヤコさん
行ってらっしゃいませ!
はじめまして〜SD始めましたぁ!
宜しくお願いします♪この砂肝、おつまみに最高じゃないですかぁ(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥リスナとフォローさせていただきま〜す♡
太田 Tommy から ともきーた (伊藤 智子)
こんにちわ、私も三月末から参加して、凄く楽しませて頂いてます
❀◟꒰′◡‵꒱◞❀
嬉しいコメント、有難うございました✨✨✨
砂肝美味しそう✨
美味しい日本酒知ってますよ😁
お持ちするので、食べさせてくださいな💕
綺麗な切り込みですね✿*,(*´◕ω◕`*)+✿.*
実山椒を冷凍してあるのでレシピ通りに作ってみたい(*゚▽゚*)
To: kim555
トミーさん
おはようございます
今朝、ようやくサッカーの内容を
詳しく見ました。
なかなか見応えありな試合でしたね:D
この砂肝の下ごしらえが大変そうですね。丁寧に作られててステキです。私も見習わないと〜、砂肝大好きだからw
太田 Tommy から 〜かもねぎポン酢食堂〜TOMOE
キャーキャー✨✨✨
一緒に飲み明かして、お料理色々と教えて頂きたい!!!
リスナップ、有難うございました!
お気遣いに、本当に感謝しております🙏✨✨✨
太田 Tommy から konri
是非!(o´〰`o)❤*✲゚*。
うちは買った、実山椒の佃煮入れてます(≧∇≦)
リスナップ、有難うございました!
太田 Tommy から 黄な粉
こんにちわ✨✨✨
黄な粉様、リスナップ、恐縮です!
有難うございました🙏
味染みが良くなり、酒のつまみにはもってこいこい!!です。
有難いお言葉、大切に心に刻みます
(o´〰`o)❤*✲゚*。
美しい‼
素晴らし━━━━━━‼
( ´☣///_ゝ///☣`) 感動…
太田 Tommy から まる(丸大豆)
ま公様!!!リスナップまで有難うございますっ✨✨✨🙏✨✨✨
これに、あの立派な九条ネギが入ったら最高に美味しいだろな〜っと、勝手に妄想しております!
( ̄▽ ̄)あら~♥ たまんね~っす✌
太田 Tommy から トッシ~
今晩わヾ(◍'౪`◍)ノ゙✨✨✨
短く、一番嬉しいコメント有難うございました!
更にリスナップ頂いて、有難うございましたぁ!!
アテにいかがっすか?!
トッシ~ から 太田 Tommy
(´・Д・)」えぇ~のんかぁ~w
太田 Tommy から トッシ~
勿論!!
かんぱぁ〜〜いっ🍼
トッシ~ から 太田 Tommy
(´・Д・)」オオタイイ奴!マヂ神ww

😮ボク、チチは呑まんwww
太田 Tommy から トッシ~
じゃ、カンパーイ🍻✨✨✨たまには、🍼も!!
カルシウム、カルシウム〜👍

トッシー様、素敵な週末を!!!
砂肝大好き!!!ぜひ作ってみたいです!
太田 Tommy から あぶみん
ありがとうございます!
これは、間違いない宣言出せる自信あります!
太田 Tommy から あぶみん
で、、めちゃめちゃ簡単です!
なんとな〜〜っヽ(≧♊ฺ≦*)ノ

勿体無いお言葉、、、

有難うございます!!

⁏꒰ ॢಟ͝ ௰ ಟ͝ ॢ꒱⁏ ₹Ⴕ~ƕ…
台湾料理屋で食べたアノ味なのだと思います!!(笑)夏に良さげなおつまみですね。作ってみます♬
太田 Tommy から Yoshinobu Nakagawa
おはようございます!

リスナップ🙏有難うございます!

お箸止まん無いアテなんで、是非お試し頂きたいです。
しっかり味が、弁当にも良いかもですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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