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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[夕刻の腹拵え]
中華式ドライカレー

元のカレーに中国料理のスパイスや香辛料、ラー油を合わせ中華式カレー化にした物を
ベースにしたドライカレーです。
仕上げに生卵とドライ香菜(シャンツァイ)を
載せました。


保存してたメタルインドカレーの活用
(*´▽`)ノシ
狸の宴シリーズ 夕刻の腹拵え 中華式ドライカレー 元のカ...
カレー  ドライカレー  生卵 中国料理 支那料理 中華料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の和食献立

[前付け]
オクラの昆布出汁一夜漬け←写真の物
大根の昆布醤油漬け
(狸特製 無化調無添加)

[お凌ぎ]
河童巻き(涙仕様w)
※持ち帰り品

[向付]
黄肌鮪のお造り
あしらい一式(茗荷/大葉)

[焚き物]
高野豆腐
(自家製 無化調 無添加の出汁使用)

まぁ、
お凌ぎ以降は単なる御酒のお摘まみだわ
Ψ(`∀´)Ψケケケ

皆様に乾杯‼️
🍺¶(・∀・)っ🍶
狸の宴シリーズ 先日の和食献立 前付け オクラの昆布出汁...
和食 お造り お刺身 マグロ 鮪 まぐろ 大葉 茗荷 紫蘇 かっぱ寿司 かっぱ巻...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
いつぞやの昼食

[メタルインドカレー]
肉は手羽元を使用。
スパイスは狸調合で追加。
中々懐かしい日本式カレーに仕上がりますた
(*´▽`)ノシ

未だ携帯改変のゴニョゴニョ中で
巡回出来ておらず御返信&モグモグが
滞っており、申し訳御座いません。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ いつぞやの昼食 メタルインドカレー 肉は...
和食 カレー イギリス料理
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Snapdishの料理写真:
Kim
 
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の支那料理
狸は現在イベントに合わせ
中国料理強化中w

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え

[大菜(主菜)①]
沙律生魚片(支那式 ハマチのお刺身)
今回の魚はハマチ、サラダ仕様です。

基本的に陳 健一先生のレピシを
元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[大菜②]
肉団子唐揚げの甘酢餡

[湯(タン)/スープ]
野菜中国スープ
狸の宴シリーズ 今夜の支那料理 狸は現在イベントに合わせ...
中華料理 中国料理 支那料理 お刺身 くらげ 肉団子 中華スープ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の支那料理
狸は現在イベントに合わせ
中国料理強化中w

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え

[大菜(主菜)①]
沙律生魚片(支那式 ハマチのお刺身)
今回の魚はハマチ、サラダ仕様です。

基本的に陳 健一先生のレピシを
元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[大菜②]←写真の物
肉団子唐揚げの甘酢餡
※酢豚の豚を肉団子に変化した料理です。
ある意味、捏ねる分、酢豚より手間ですが
その場合は肉団子だけ唐揚げにして、
粗塩(岩塩)/花椒を炒った物で召し上がり下さい其れは其れで旨いでつよ(笑)

[湯(タン)/スープ]
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