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Snapdishの料理写真:★クランベリーとナッツのカンパーニュ★
クランベリーとナッツのカンパーニュ
衣替えついでに 乾物も整理 微妙に余ってたナッツとクランベリー入れてみた
材料: 強力粉 ライ麦粉 塩 ドライイースト 水 はちみつ 好みのナ...
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Snapdishの料理写真:クランベリーとチョコチップとピーカンナッツのライ麦パン♡
クランベリーとチョコチップとピーカンナッツのライ麦パン
近所に 長いことやっていた 料理教室が無くなり その後 なんと パン屋さんが出来...
材料: フランス ライ麦 赤サフ モルトパウダー クランベリー チョ...
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Snapdishの料理写真:オブラートアート蜂蜜山型食パン ベンチと生地の収縮について
オブラートアート蜂蜜山型食パン ベンチと生地の収縮につい...
今回は蜂蜜と生クリーム入りの山型食パン 蜂蜜入りなので蜂のお絵描きしました プレ...
材料: ブラックココア 水 オブラート 強力粉 スーパーキング ドラ...
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Snapdishの料理写真:ヤバッ♡ライ麦のダブルチーズクッペ
ヤバッ ライ麦のダブルチーズクッペ
おはようございます 本日のダブルチーズクッペ 先日のクッペ同様 昨日も捏ねた生地...
材料: 準強力粉 トラディショナル ライ麦 セーグルタイプ 塩 粉チ...
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Snapdishの料理写真:ルヴァン カンパーニュ
ルヴァン カンパーニュ
最近 ルヴァンはクッキーに使うばかりで なかなかパン焼きに使えなかった 久しぶり...
材料: 準強力粉 ルヴァン 粉 水 1 1 水 塩
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Snapdishの料理写真:イチジクとライ麦の美味しい組合せが魅力♡パン・オ・フィグ♡
イチジクとライ麦の美味しい組合せが魅力 パン オ フィグ
今朝はイチジク フィグ を使用 ライ麦と合わせるとクセのないイチジクの甘みと ラ...
材料: 強力粉 中力粉 ライ麦 塩 砂糖 水 ドライイースト ドライ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦酵母のドライフルーツと胡桃のパン
ライ麦酵母のドライフルーツと胡桃のパン
娘のお弁当様に 焼きました これは 母のお気に入り配合
材料: 北海道産ハードブレッド用粉 スペルト小麦 ライ麦粉
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Snapdishの料理写真:バゲット*ライ麦ルヴァン種
バゲット ライ麦ルヴァン種
最近 バゲット修行を初めました これはNo 3 水曜に生地を仕込んで冷蔵庫へ 翌...
材料: 準強力粉 メゾンカイザートラディショナル ルヴァン種 水 塩...
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Snapdishの料理写真:マリンちゃん♪祝800♡おめでとう!
マリンちゃん 祝800 おめでとう
一日少しずつ 遅れたお祝いを心を込めてぼちぼちと て 追いつくのか おれ という...
材料: 新生姜 薄あげ 米 だし汁 だし醤油 酒各大さじ1 大葉
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Snapdishの料理写真:バケット修業 ライ麦ヨーグルト酵母
バケット修業 ライ麦ヨーグルト酵母
オートリーズとパンチのみで 繋ぎました 気泡少し増えた
材料: フランス粉 塩 モルトパウダー 元種 コントレックス 水
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Snapdishの料理写真:粉の味わい感じる♡4種の粉をブレンドしたスコーン♪
粉の味わい感じる 4種の粉をブレンドしたスコーン
こんにちは 秋色 こんがりスコーン焼きました 4種類の粉をブレンドして粉の味わい...
材料: ライ麦粉 全粒粉 強力粉 薄力粉 ベーキングパウダー 甜菜糖...
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Snapdishの料理写真:とくおさん♡祝800♡ サルササラダとライ麦と黒糖の黒パン♡
とくおさん 祝800 サルササラダとライ麦と黒糖の黒パン
とくちゃ ん 800投稿おめでとうございます 正直なところ とくちゃんの 800...
材料: 湯種 美味しいサルササラダはとくおさんの 強力粉 春よ恋 熱...
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Snapdishの料理写真:オレガノとオリーブオイル漬けドライトマト🍅のライ麦パン♪
オレガノとオリーブオイル漬けドライトマト のライ麦パン
明日の朝用に香りの良いオレガノを効かせたライ麦パンを焼きました ドライトマト と...
材料: 強力粉 ライ麦粉 塩 砂糖 牛乳 オリーブオイル イースト ...
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Snapdishの料理写真:バナナと豆腐でチョコアイス
バナナと豆腐でチョコアイス
豆腐がいっぱい余ってしまったのでアイスを作りました 板チョコもあったからついでに...
材料: バナナ 絹ごし豆腐 板チョコレート 純ココア きび砂糖
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