バナナと豆腐でチョコアイス

豆腐がいっぱい余ってしまったのでアイスを作りました😃
板チョコもあったからついでに入れてみました。

ルヴァン種。
写真のような状態です。
5回目の種継ぎをして現在冷蔵庫で休ませ中。

ずっとライ麦粉で継いでいるからなのか、ドロッとしています。
これで大丈夫なのか…。
今晩とりあえずスコーンを仕込んでみます。
そしてまた種継ぎします。