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Snapdishの料理写真:手作りライ麦パン&ママ手作りジャム
手作りライ麦パン ママ手作りジャム
ママさんが お庭になっている実でジャムを作って持ってきてくれました やはりそれに...
材料: ライ麦パン カリンズジャム グスベリジャム アロニアジャム
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Snapdishの料理写真:クランベリーとクルミのライ麦パン
クランベリーとクルミのライ麦パン
休肝日はパンで遊ぶ
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Snapdishの料理写真:ルヴァンの 抹茶ベーグル
ルヴァンの 抹茶ベーグル
まだ 安定しているか不安なルヴァン種 カンパーニュらしき物を焼くと それなりにな...
材料: 強力粉 ルヴァン種 砂糖 塩 水 抹茶 粉末茶
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Snapdishの料理写真:ライ麦パン
ライ麦パン
久しぶりのパン 念願のガスオーブンで やっぱりガス 今までの年季の入った電子レン...
材料: 強力粉 ライ麦粉 砂糖 塩 ぬるま湯 ドライイースト バター
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Snapdishの料理写真:パン・ド・メティユ
パン ド メティユ
ライ麦比率60 以上だと パン ド セーグル だそうです これはライ麦と小麦粉が...
材料: ライ麦 強力粉 全粒粉 酵母エキス 水 ドライイースト ドラ...
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Snapdishの料理写真:一升パン
C
一升パン
試作を経ていよいよ本番 儀式前のただならぬ雰囲気にベソかいてたのに大きなパンを見...
材料:  
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ (酵母)
カンパーニュ 酵母
ルヴァンが元気 元気 いい感じのカンパーニュが焼けました ライ麦も全粒粉も入れて...
材料: 準強力粉 酵母中種 水 粉 1 1 塩 水
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Snapdishの料理写真:ありあわせのベーグル
ありあわせのベーグル
強力粉が少なかったので 準強力粉 全粒粉 ライ麦粉をミックス 朝ごパン用に
材料: 強力粉 準強力粉 全粒粉 ライ麦粉 水 塩 黒糖 白神こだま...
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Snapdishの料理写真:厚切りハムエッグマフィン
nao
厚切りハムエッグマフィン
イングリッシュマフィン イングリッシュマフィンサンド マフィン サンドイッチ ラ...
材料: イングリッシュマフィン フリルレタス 厚切りハム 卵 スライ...
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Snapdishの料理写真:ファイゲヌス
ファイゲヌス
ファイゲヌスバイツェンミッシュブロート 胡桃といちじくのライ麦パン サワー種にず...
材料: 粉 サワー種 砂糖 塩 水 モルト イースト キャラウェイシ...
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Snapdishの料理写真:子供の居ぬ間に友達とおウチランチ🍴✨
子供の居ぬ間に友達とおウチランチ
チビが遠足で楽しんでる間 私は友達とウチランチ いつ会ってもステキな そして潔い...
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Snapdishの料理写真:梨酵母のエゴマ入りライ麦バケット
梨酵母のエゴマ入りライ麦バケット
去年何度も撃沈した梨酵母をリベンジ 桃酵母を さじ入れて起こしました 元種作り忘...
材料: リスドォル ライ麦粉 塩 砂糖 酵母液 ぬるま湯 エゴマ
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Snapdishの料理写真:ミント酵母 de パン・オ・セーグル🌿
ミント酵母 de パン オ セーグル
ミント酵母に使用済みバニラの鞘も入ってます 加水酵母液のみ ライ麦40 タイプE...
材料: 準強力粉 ライ麦 塩 砂糖 酵母液
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Snapdishの料理写真:カリッふわ甘酒ライブレッド❤️ #マルコメキッチン様ありがとう  #snapdish様ありがとう
noe
カリッふわ甘酒ライブレッド マルコメキッチン様ありがとう...
先日パン教室で習った ライブレッド の水を 糀甘酒 に置き換えてあと 少し変えて...
材料: 強力粉 ライ麦 イースト 塩 発酵バター 甘酒 ヨーグルト ...
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