ルヴァン  ルヴァン種  のレシピと料理アイデア

少し空いてしまいました 数日に一回くらいでパンは焼いてます 写真は撮ったり撮らな...

おはようございます 今日は雨ですね 先週の水曜日にギックリ腰になってから1週間 ...

先週焼いたクロワッサン 臨月に突入したのもあり1日1工程ずつ進めてよいものか悩み...

ククパぱんこ625さんのレシピをレーズン酵母で アーモンドスライス乗ってるのはチ...

これもインスタで一目惚れ クープの中からゴマがこんにちは パネインカミチアートと...

作り始めてから20時間くらいかかった でも焼きたては絶品 イーストとはまた違う味...

前回の中種法 過発酵で酸味さん 今回はめいちゃんの可愛いちぎりパンを見て真似しま...

エペで 外側めっちゃパリパリ バター不使用 蜂蜜使用

ルヴァン種で作りました 1本はキャラメルチョコチップ入れてみたよ ふわっふわで凄...

一昨日焼きました 仕込み水を牛乳にして 蜂蜜も入れました 翌日もふわふわしっとり...

お友達にサブレと角食のプレゼント

今回は イースト使わずにルヴァン種使用 ダメだったなあ 少し酸味があるけど クリ...

パン友さんから色々教わったライ麦酵母 ルヴァンやサワー種についてアドバイスありが...

こんばんは 昨日の角食部でshimamiさんの角食みて可愛い 作りたくなって昨日...