ルヴァン種 のレシピと料理アイデア

旦那さんリクエストで食パン久しぶりに焼いてみた ついつい私の好きな全粒粉とか入れ...

ライ麦ルヴァン種で パン ド セーグル焼きました ゴルゴンゾーラのカビ臭さとメー...

前から作ってみたかった水の代わりに赤ワインのみで作る ヴァン ド ルヴァン グリ...

サザエボンさんのブログより 酵母でザクザク林檎ケーキ 卵2個分で作れる分量にして...

ルヴァン種の消費に スコーンを焼いた 最近はクッキーが多かったから 久しぶりにス...

湯種 ルヴァン種を使ったカンパーニュ 成形は 桜 フィリングは ドライフルーツの...

先日焼いた湯種プルマン 新品の型を使いました くっつかないか心配だったけど にっ...

こんにちわ ご無沙汰しております 息子は少し良くなってきたように思います ご心配...

今日は どうしても そのままの味が知りたかったので 敢えて ドライイーストや 他...

憧れのルヴァン酵母で焼けました ずっしりと重く 聞いていた通りの迫力のある焼き上...

白い粉で継いでいる方のルヴァンが冷蔵庫で半分に下がる 種をなめてみると酸味が き...

ユキさんの カンパ祭り に参加させて頂きます ウチには 発酵カゴも パンマットも...

久しぶりに湯種で角食 珍しく 国産小麦を使用 だから セントル式に言うと 角食 ...

甘酒酵母を起こしましてね エキスを作るのに一週間 種にするのも 4回程 継いでま...