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Snapdishの料理写真:ナッツと黒胡椒のロデブ(ルヴァン種)
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ナッツと黒胡椒のロデブ ルヴァン種
うわ クープないし ポーリッシュ法で初めてやった 気泡はまぁまぁだったけど うち...
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Snapdishの料理写真:🍇ライ麦ルヴァン種 (レーズン酵母をほんの少し入れたから🍇つけました😂)
chieko ♪
ライ麦ルヴァン種 レーズン酵母をほんの少し入れたから つ...
ライ麦ルヴァン種 昨日出勤前に冷蔵庫に入れたルヴァン種 夕飯後から中種作りに突入...
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Snapdishの料理写真:全粒粉入りチーズパン(ルヴァン種)
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全粒粉入りチーズパン ルヴァン種
分割もっと小さくすれば良かった そしてなまこ成形下手w w w 全粒粉25
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Snapdishの料理写真:酵母ドーナツ
すと☺︎*☻
酵母ドーナツ
酵母のドーナツは油を吸わない 油っぽくないドーナツ とっても興味あって作ったんだ...
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Snapdishの料理写真:丸パン&バターロール
友
丸パン バターロール
ルヴァン種使って 丸パンを久しぶりに マリトッツォにしようっかなぁ 朝ご飯 テー...
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Snapdishの料理写真:巨峰ヨーグルト酵母 de 山食🍞
yucca@
巨峰ヨーグルト酵母 de 山食
これでほんとに 巨峰ヨーグルト酵母中種も終了 どこまで引っ張る ですね 足らない...
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Snapdishの料理写真:柚子酵母 de ヴァン・ド・ルヴァン
yucca@
柚子酵母 de ヴァン ド ルヴァン
無くなると 食べたくなるもののひとつです 今回の仕込み水は 白ワイン 柚子酵母と...
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Snapdishの料理写真:カフェ・キューブ☕️ #太田幸子さんの本より
yucca@
カフェ キューブ 太田幸子さんの本より
年に1回か2回は 作りたくなります 娘達も大好きなパン うちのルヴァンリキッドど...
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Snapdishの料理写真:プレッツェルベーコンエピ
すと☺︎*☻
プレッツェルベーコンエピ
ベーグルにしようと発酵 でもベーグルってほぼ私しか食べないので プレッツェルベー...
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Snapdishの料理写真:PON & ライ麦ルヴァン種 de バケット
yucca@
PON ライ麦ルヴァン種 de バケット
先日 パンを買いあさった時に いろんなバケットを見て試食して いつもと違った方法...
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Snapdishの料理写真:pain de campagne
yucca@
pain de campagne
お久しぶりのカンパーニュ ルヴァン種 りんご酵母液 野菜室で2日待機 飾りクープ...
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Snapdishの料理写真:珈琲とアーモンドプラリネの輪っかパン
すと☺︎*☻
珈琲とアーモンドプラリネの輪っかパン
アーモンドをたくさんもらったので パンに塗ったらおいしそう とアーモンドバターを...
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Snapdishの料理写真:はちみつゴマカンパーニュ(ルヴァン種)
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はちみつゴマカンパーニュ ルヴァン種
久々のカンパ クープもちゃんと開いてくれたしまぁまぁかな もっと丸くなってくれれ...
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Snapdishの料理写真:バゲット
すと☺︎*☻
バゲット
酵母バゲット ブリーチーズと食べたくて ハードブレッド バゲット 自家製酵母 ル...
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