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先日の仕事帰りにお魚屋さんをチラッと覗いたら 時間が遅すぎて品物パラパラしか無か...
材料: ブリ 刺身用サク レモンハーブソルト 薄力粉 水 薄力粉 パ...
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酢っぱ過ぎるのが みんなちょっと苦手なので スーパーマイルドのぽん酢を使ってみま...
材料: なす ごま油 砂糖 昆布ぽん酢 味の素 小口ねぎ 炒りごま
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昨夜はステーキを焼きました ちょっといつもと違う味にしようと ワイン雑誌に載って...
材料: 牛ステーキ肉 玉ねぎ パセリ 塩胡椒 サラダ油 赤ワイン 醤...
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蓮根の食感が楽しい味噌ボロネーゼ 夏野菜のバルサ醤油マリネと合う合う 自家製リガ...
材料: 季節のお野菜 バルサミコ 醤油 レモン オリーブオイル ニン...
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味噌作りの何が面倒って 大豆の茹でと潰しが手間なのよ 前の晩から大豆を浸し時間を...
材料: おから 濃い豆乳 塩 麹 厚手の野菜保存袋 輪ゴム 厚手のビ...
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久しぶりにステーキを食べました 付け合わせに ローストプラムを添えてみました こ...
材料: 牛ステーキ肉 塩 粗挽き胡椒 A 玉ねぎ A 醤油 A オリ...
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カツオのペペロンソテーです ニンニクとカツオの相性が美味しいです にんにくはみじ...
材料: かつおお刺し身用 塩 ブラックペッパー ニンニク 添えるお野...
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昨日の旦那ちゃんワンプレートです 鰹の甘煮缶詰と豆苗刻んだのを混ぜて隠し味にナン...
材料: ごはん タイ米と国産米 鰹の甘煮缶詰 豆苗 ごま ナンプラー
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平たいあんパンを初めて焼いてみました ちょっとくっついちゃいましたが ふわふわ ...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 きび砂糖 イースト 牛乳 卵 バター あ...
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黒酢ソースの粘度UP 肉はオージー ステーキ 黒酢 ヒレ 黒酢しょうゆ Kuro...
材料: 牛ヒレ 塩 オリーブオイル フジヤマペッパア 生胡椒 黒酢ソ...
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