下処理用 のレシピと料理アイデア

旬のホタルイカ 酢味噌で食べるのも好きですが パスタでいただくのも大好きです 目...

何時も照り焼き用に鶏胸肉をそぎ切りにして塩胡椒したら小麦粉つけて冷凍しています ...

毎年苺を買いに行ってる産直で お気に入りの生産者のジャム用苺が出てると情報得て ...

珍しくふきのとうを発見 天ぷらは作るのが苦手なので 旬の牡蠣も入れてアヒージョに...

義理の兄が釣りたての鯛を送って来てくれました 甥っ子である我が家の愚息の就職をお...

秋冬の肌寒い日を想定して煮込みです 時間がたっぷりあるキャンプなら 煮込み時間も...

今年もちょこっとずつ 記録として 下処理 熱湯でサッと湯掻いて 冷水につける し...

初夏のMIKIぱん祭り 第 段 またまたレモ研部MIKIぱんちゃんの真似っこです...

タベレータベレタベレー 筋が噛みきれないし食感悪過ぎゴリゴリ ひと口カツ用だから...

クラムチャウダーは アサリを水炊きして 殻を外し 玉ねぎ 人参 ジャガイモを粗み...

お正月用にと買ってあった海老ちゃん 結局使わなかったので 引っ張り出して使いまし...

月に熊本 阿蘇で採ってきた山椒の実 すぐに下処理して冷凍したのですが ちょっと微...

昨日お安くなってたお刺身用のヒラマサ ホタテとブラックタイガー 残念ながらすぐに...

なす消費またいきます ごはんの上に盛りましたが 上だけでおつまみとして またラー...