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Snapdishの料理写真:沖縄晩ごはん ラフテー(角煮) じゅーしー (炊き込みごはん) ゴーヤ塩昆布和え
沖縄晩ごはん ラフテー 角煮 じゅーしー 炊き込みごはん...
皮付き豚バラブロックが売ってたので思わず買ってしまいました じゅーしーの具を煮る...
材料: ラフテー 皮付き豚バラブロック 泡盛 黒糖 醤油 しょうが ...
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Snapdishの料理写真:ツナとカイワレの醤油パスタ
ツナとカイワレの醤油パスタ
醤油で香ばしく ツナで深みを カイワレと大葉であっさりと いくらでもいけちゃうこ...
材料: 唐辛子 にんにく バター オリーブオイル 黒胡椒 ツナ缶 油...
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Snapdishの料理写真:㊗️50周年㊗️ メイガンコウロウ(梅干扣肉)
50周年 メイガンコウロウ 梅干扣肉
電鍋部の皆さん お疲れさん 台湾に行った時に 客家料理のお店で食べた 梅干扣肉 ...
材料: 梅干菜 老抽王 醤油 酒 坂元のくろず黒みつ 白胡麻油 皮付...
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Snapdishの料理写真:煮しめ
煮しめ
我が家に伝わる煮しめです 野菜を下茹ですることであくが抜けてスッキリとし お出汁...
材料: 鶏もも肉 干ししいたけ にんじん れんこん 里芋 ごぼう こ...
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Snapdishの料理写真:ヒラメの煮こごり
ヒラメの煮こごり
ヒラメのアラと皮を使って煮こごりを作りました 干し椎茸が美味しさの秘訣です 煮こ...
材料: 水 ヒラメのアラ 1 5kg分 干し椎茸 枝豆 むき海老 生...
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Snapdishの料理写真:栗の渋皮煮(*^^*)
栗の渋皮煮
皆さんの美味しそうな栗スイーツを見てたら どーしても作りたくなって 作ったはいい...
材料: 栗 鬼皮を除いた正味量 重曹 水 砂糖 醤油又は洋酒 好みで
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Snapdishの料理写真:豚バラ大根
保温鍋でしみしみ〜♪
豚バラ大根 保温鍋でしみしみ
大根が美味しい気節になりました 昨日仕込んだ豚バラ大根 保温鍋でしみしみです 直...
材料: 豚バラブロック 大根 米のとぎ汁 日本酒 出汁 きび砂糖 醤...
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Snapdishの料理写真:豚なんこつ煮
豚なんこつ煮
近所のスーパーでは 軟骨の付いた豚バラ肉を骨切りしたものを売ってます 食感は ぼ...
材料: 豚バラ なんこつ付き 醤油 日本酒 三温糖 みりん 生姜 ネ...
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Snapdishの料理写真:春の香りご飯〜桜🌸もトッピング😊
春の香りご飯 桜 もトッピング
春らしいご飯を作ってみました 鯛と蕗のご飯です 鯛のお刺身の柵を使うので骨も気に...
材料: 蕗の下準備用 蕗 昆布つゆ白だし 味醂 水 鯛の下準備用 鯛...
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Snapdishの料理写真:沖縄そば定食
沖縄そば定食
ちむどんどん 無事に終わりましたね 観てるとやっぱり手作りして食べたくなりますね...
材料: ゴーヤー 酢 醤油 砂糖 ニンニク 唐辛子
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Snapdishの料理写真:大根ステーキ
大根ステーキ
大根が美味しい季節になってきましたね 大根を白だしで煮てバター醤油でステーキにし...
材料: 大根 米の研ぎ汁 白だし バター 醤油
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Snapdishの料理写真:バックリブ(バーベキューソース)&筍のグリル
バックリブ バーベキューソース 筍のグリル
あればバックリブ なければスペアリブで作るバーベキューソースを絡めたグリル 筍は...
材料: バックリブ スペアリブ BBQソース ウスターソース ケチャ...
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Snapdishの料理写真:夏野菜麻婆豆腐
夏野菜麻婆豆腐
暑いので辛いものをと思い  麻婆豆腐 にしようと思ったのですが少し重たいかなと思...
材料: ひき肉 玉ねぎ 青ネギ ブロッコリー オクラ アスパラ 鶏が...
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Snapdishの料理写真:ソーミン(素麺)チャンプル
ソーミン 素麺 チャンプル
Pork Fish Vegetable Noodles Asian cuisin...
材料: 手延べ素麺 島原産 2束 絹厚揚豆腐 2丁 ゴーヤ 2個 S...
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