乳酸 のレシピと料理アイデア

暑いからか 巨峰酵母液弱ってきてるだけか定かではないですが 膨らみの悪い生地が出...

キャベツ3分の1くらい 300gに 塩イヤシロソルト6g 2 黒胡椒 赤唐辛子 ...

和食率高め 頂き物の 五目おこわ スイッチポンで出来上がり ダイキュウ炊き込み本...

1週間経過が発酵ばーちゃんの食べごろとの事だったので 柴漬けの梅酸っぱく無い感じ...

これホットなんです 寒天が溶けない程度にレンチンしてます フルフルで口に入るとス...

自家製しば漬け うちで採れた水ナス ときゅうり で しっかり乳酸発酵したしば漬け...

Niki s Kitchen ヴェラ先生のレシピより イースター用の豪華バージョ...

今日はTomoさんに教えていただいたチーズ入りのチヂミが食べたくて韓国料理のメニ...

ダイエットにも効果があるという 乳酸キャベツ 元は ドイツの発酵食品 ザワークラ...

ずーっと気になっていた自家製ぬかづけ きゅうりとなすのぬか漬けが 無性にたべたく...

キャベツは塩漬け　常温において乳酸発酵

余ったお刺身があったので 賄いのパスタにしました 加熱することでトマトのリコピン...

本日の夕飯 味噌ボロネーゼ かぼちゃとさつまいものスープ 納豆キムチ奴 乳酸キャ...

記録として 発酵食をフィールドワークする その5 酸っぱいのに酸っぱくない エチ...