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Snapdishの料理写真:紫キャベツのザワークラウト Sauerkraut 発酵前
紫キャベツのザワークラウト Sauerkraut 発酵前
ドイツ料理 野菜料理 保存食 常備菜 発酵の日 8月5日 葉っぱの日 8月8日 ...
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Snapdishの料理写真:新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが
新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが
今日の夕飯です 肉じゃがと鯖の焼き漬け じゃこカツ ナムル 納豆 ご飯 乳酸キャ...
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Snapdishの料理写真:ヘタレパン焼いちゃいました(・∀・)
ヘタレパン焼いちゃいました
暑いからか 巨峰酵母液弱ってきてるだけか定かではないですが 膨らみの悪い生地が出...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん☀️☀️☀️断酒248日目                         焼鳥と乳酸キャベツのピザトースト&コーヒー
朝ごはん 断酒248日目 焼鳥と乳酸キャベツのピザトース...
朝ご飯 食パン トースト 焼き鳥 保存食 常備菜
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Snapdishの料理写真:マルコメさま発酵レシピ 和んプレート
マルコメさま発酵レシピ 和んプレート
この度 マルコメさまの マルコメ発酵アンバサダー として6 月間活動させて頂くこ...
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Snapdishの料理写真:サーモンと真鯛の梅酢フレッシュトマトソースのパスタ〜クエン酸注入賄い
サーモンと真鯛の梅酢フレッシュトマトソースのパスタ クエ...
余ったお刺身があったので 賄いのパスタにしました 加熱することでトマトのリコピン...
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Snapdishの料理写真:朝ご飯と一緒に米糀ミルク
朝ご飯と一緒に米糀ミルク
モニターでいただきました 思ったほど甘くなく さっぱりした飲み心地 乳酸飲料とい...
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Snapdishの料理写真:サワードゥブレッド チャバタ
サワードゥブレッド チャバタ
オーストラリアに住む従姉妹から 粉と水でパンの素を起こしてパン作ってみようよ と...
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Snapdishの料理写真:最果ての乳酸飲料 知る人ぞ知る 魅惑の ミルピス(利尻島)
最果ての乳酸飲料 知る人ぞ知る 魅惑の ミルピス 利尻島
飲むヨーグルトでもなく カルピスでもなく 牛乳でもない 優しい味で美味しい 無人...
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Snapdishの料理写真:🌼私のカクテキ🌼
私のカクテキ
麹甘酒は 以前から好んで飲んでいますがまさかお料理にも使えるとは思いもせず 当選...
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Snapdishの料理写真:yucca@さんの料理 世界の発酵食をフィールドワークする。
yucca さんの料理 世界の発酵食をフィールドワークす...
またまた こんな投稿で失礼します これは 前回のもの 記憶が曖昧ですが 記録とし...
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Snapdishの料理写真:*生しば漬け*
生しば漬け
自家製 生紫葉漬け 出来上がりました 茄子 きゅうり 茗荷 新生姜 赤紫蘇 粗塩...
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Snapdishの料理写真:塩キャベツとソーセージの煮込み
アボガドと海老のサラダ
塩キャベツとソーセージの煮込み アボガドと海老のサラダ
塩キャベツは乳酸発酵してザワークラウトになってたので ドイツ料理のソーセージとの...
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Snapdishの料理写真:らっきょうと福神漬けとカレーライス            #自家製漬物 #低温調理肉  #sousvide
らっきょうと福神漬けとカレーライス 自家製漬物 低温調理...
夏に漬けた鳥取県産のらっきょう 甘酢漬けではなく乳酸発酵させてみたら最高に旨し ...
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