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Snapdishの料理写真:京醤肉絲&カオヤーピン
aya
京醤肉絲 カオヤーピン
おいしい世界ごはんパートナー 京醤肉絲 ジンジャンロースゥ に沙茶醤を使ってみま...
材料: 豚ロース 酒 片栗粉 甜麺醤 沙茶醤 五香粉 醤油 ごま油 ...
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Snapdishの料理写真:にゃんぺこさんの料理 山口の郷土料理👵けんちょう~じゃこ出汁×これうまつゆで~
にゃんぺこさんの料理 山口の郷土料理 けんちょう じゃこ...
以前ご紹介した我が故郷の郷土料理 けんちょう 買い置きの木綿豆腐と 大根 にんじ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:本日の夫弁
本日の夫弁
とうもろこしと新生姜の炊き込みご飯 卵焼き ナスと牛肉の煮物 ウィンナー おはよ...
材料: 米 とうもろこし 新生姜 京揚げ だし汁 だし醤油 バター
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Snapdishの料理写真:南禅寺蒸し
南禅寺蒸し
外は冷たい雨 こんな日は茶碗蒸し それも銀餡のかかった南禅寺蒸しなら 餡の効果で...
材料: 卵Lサイズ 出し汁 絹ごし豆腐 生椎茸 海老 帆立貝柱生食用...
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Snapdishの料理写真:京風出し巻き玉子
京風出し巻き玉子
京都の町家さんで頂いた出し巻きが美味しかったので 作ってみたくなりました
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Snapdishの料理写真:だしパスタ
だしパスタ
京のおだしをいただいたので ワンポットパスタを作りました おいしかった これ ハ...
材料: キャベツ しめじ ソーセージ だしパック お水 お醤油 テジ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、たっぷり根菜の豆乳汁
圧力鍋で作った たっぷり根菜の豆乳汁
温かい食べ物が恋しい季節 今回は豆乳を使って たくさんの根菜を食べやすくした汁物...
材料: 豚ロース水煮用 京人参 ごぼう 大根 小芋 しめじ 玉ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:酒粕味噌と京七味の焼きおにぎり
酒粕味噌と京七味の焼きおにぎり
ふっと作ってみたら 美味しかったので 嬉しい出会い おにぎりをコンロの魚グリルで...
材料: ご飯 お醤油 酒粕 味噌 みりん 七味や黒七味
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Snapdishの料理写真:ピリ辛九条ねぎの揚げ巻き*
ピリ辛九条ねぎの揚げ巻き
平べったい京あげが家にあったので 枚に開き 九条ねぎと桃屋の 辛そうで辛くない少...
材料: 京あげ 九条ねぎ 食べるラー油 ポン酢
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Snapdishの料理写真:海老芋煮
海老芋煮
海老芋を煮ました 反り返えった形と表面の縞模様がエビのように見えるのでそう呼ばれ...
材料: 海老芋 和風だし 砂糖 塩 醤油 みりん 酒
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Snapdishの料理写真:京揚げのとろろ卵のせ*
京揚げのとろろ卵のせ
最近お気に入りの京揚げという平べったい大きなお揚げの表面に何か乗せて食べれないか...
材料: 京揚げ 山芋 卵 だし醤油 黒胡椒 ねぎ かつおぶし
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Snapdishの料理写真:京名産❤️湯葉丼!!
京名産 湯葉丼
湯葉うまい 美味しくできた 若干トロミ足りないけど まぁええか 乾燥ゆば5枚入り...
材料: 乾燥ゆば 水 白だし 醤油 水溶き片栗粉
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Snapdishの料理写真:京土産のっけ素麺ジュレ仕立
京土産のっけ素麺ジュレ仕立
おつまみと素麺を1皿にしただけ 艸 素麺は出汁のジュレとおろし醤油で食べる感じで...
材料: 西利の丸なす オクラ 大葉 キッコーマンおろし醤油 昆布だし...
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Snapdishの料理写真:鱈のみぞれ煮  などの夜ごはん♪
鱈のみぞれ煮 などの夜ごはん
私の希望により ヘルシー和食ごはん 鱈と豆腐のみぞれ煮 たけのことベーコンのグリ...
材料: 鱈 塩 お酒 片栗粉 木綿豆腐 大根おろし 粉末出汁 醤油 ...
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