低温長時間 のレシピと料理アイデア

大好きな 地元 さわやか とゆう ハンバーグレストランの パンを再現してみました...

今週は久しぶりにパン ド カンパーニュを焼きました 低温長時間発酵が良かったのか...

最近 朝サンドを食べるので 食パン 焼きが続いてます 今回は 前から気になってい...

エッジが立たなかった タイプER 150 全粒粉　50 酵母元種 レーズン酵母 ...

これ以上ない簡単パン こねないのに ふわふわで ほんのり甘くミルキー 一度ためし...

低温長時間発酵で小麦の旨みがいい感じに出せたかな ハードブレッド おうちパン ラ...

夜のウチに生地を仕込んでおいたので 朝起きてカットして焼くだけ 冷蔵庫の低温長時...

米粉パンのレッスンを受けました 黒糖くるみパンと低温長時間発酵の生地でソーセージ...

こんにちわ o o 今日はパン教室へ行ってきました 先月は行けなかったので楽しか...

作り過ぎた 笑 モニターでいただいた一正さんの蒲鉾 ローストビーフ 焼き豚はオー...

加水率100 で チャバタ にチャレンジ 粉と水が同量で かなり水分の多い生地で...

まだまだだけど 少しずつ変化があって　面白い 皮がパリパリ中はしっとり すっごく...

本日2回目のバゲット なぜこうするのか なぜそうするのか いろんなことが理解でき...

こねてあった作りおきの生地で 私が食べたかったあんぱんと 息子の遅い朝食用に笑 ...