国産の準強力粉タイプERと全粒粉臼夢を配合して バゲットを焼きました 生地作りの...
材料: 国産準強力粉 タイプER 中力粉タイプ全粒粉 臼夢 酵母エキ...
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ふわふわなロールケーキが出来ました ロールケーキの生地が上手く焼けるポイントは ...
材料: 卵白Mサイズ グラニュー糖 卵黄Mサイズ グラニュー糖 水あ...
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クックパッドの レシピID3560648 chie510さんのを作ってみました ...
材料: 準強力粉 塩 砂糖 牛乳 水 バター イースト 卵黄 バター...
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今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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難しいクロワッサン 何度も何度も失敗を繰り返しながら修行を重ね やっとコンスタン...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 バター スキムミルク 水 ドライイースト...
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クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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こんばんは v 今日は 1日思う存分パン焼き楽しみました ゆきさんのカレーバケッ...
材料: リスドオル 青梅酵母液 砂糖 塩 チーズ2種 サラミソーセー...
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