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Snapdishの料理写真:ミニ角食焼き上がり(*'▽'*)
chagashi
ミニ角食焼き上がり
パネトーネマザーでポーリッシュ 前種60g 塩1 5 ブラウンシュガー6 水40...
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Snapdishの料理写真:晩ごぱん( ・∇・)
chagashi
晩ごぱん
この後おかきが食べたくてな ナッツとがっつり 今朝恐る恐る体重計乗ったら案の定2...
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Snapdishの料理写真:ブール
Sugar
ブール
いつも作ってた はるあんちゃんのほったらかしパンは どうやらブールという種類のパ...
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Snapdishの料理写真:スイートブール
めんちゃん
スイートブール
こんにちは 今日はスイートブールを焼きました 冷蔵庫に保存しておいたドライイース...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンの自家製パン。
chagashi
ライ麦ルヴァンの自家製パン
一晩室温に置いて冷蔵庫へ移動するつもりが 思いの外元気に発酵してくれていたので ...
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Snapdishの料理写真:サワーブレッド
ななご
サワーブレッド
フォルサワー 粉末のサワー種 を混ぜてパン焼いてみたよ ライ麦粉切らしてて 全粒...
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Snapdishの料理写真:(*´꒳`♥)X'mas〜♡最後はイタリアンdeパネトーネ♡
ぷらっと
X mas 最後はイタリアンdeパネトーネ
先日焼いた シュトーレン は とっくに食べてしまった ので クリスマスの最後は ...
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Snapdishの料理写真:爽やかレモンカスタードの白パン
みかりん
爽やかレモンカスタードの白パン
庭のレモンが今年からとれ始めて 大きなレモンが10個程採れました 暖かくなってき...
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Snapdishの料理写真:カシスのパン焼き上がり（╹◡╹）
chagashi
カシスのパン焼き上がり
ビーツのパンと同じに配合したらなにやら不景気な色だなと 故に捏ねてからちょい足し...
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Snapdishの料理写真:ほぼライ麦パン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
ほぼライ麦パン焼き立て
日和ってテロワールピュール20g入れたライ麦パン ライ麦元種100 大体水と半々...
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Snapdishの料理写真:多分ライ麦66%o(･x･)/
chagashi
多分ライ麦66 o x
ライ麦元種を再生してる間に 巨峰酵母液にライ麦を同量入れたらあっさり一晩発酵で ...
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Snapdishの料理写真:山食パン(中種法)＊ライ麦ルヴァン種
ゆか
山食パン 中種法 ライ麦ルヴァン種
ルヴァン種が冷蔵庫内でも落ちにくくなってきたので サザエボンさんの中種法レシピで...
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Snapdishの料理写真:あんバタ折り込みパン焼き上がり(*'ω'*)
chagashi
あんバタ折り込みパン焼き上がり
グラハム粉10 大豆粉5 おからパウダー3 全粉乳3 スーパーキング82 赤サフ...
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Snapdishの料理写真:少しのイーストでベーグル
パンプキン
少しのイーストでベーグル
久しぶりに少しのイーストでゆっくり発酵パンが焼けました なかなか余裕なくて 昨夜...
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