年末年始におせちやお雑煮でたっぷりとった出汁ガラを佃煮にして自家製ふりかけに 実...
材料: 出汁ガラ 鰹節 昆布 どんこ石づき部分 みりん 醤油 砂糖
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新婚当初から作っている 夏の定番おつまみです 中身の具材は茹で海老や干し椎茸等 ...
材料: 卵 L玉 出汁 好きな具材 オクラ 味醂 醤油 出汁 タレ用...
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昔ながらの煮物って しょっぱく感じませんか 煮込み時間は長いし大根に味がしみてて...
材料: 大根 冷凍イカ 水 砂糖 酒 醤油 醤油 片栗粉 水
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自家製万能醤油タレのレシピ記載有り だしとは某県夏場の名物です 鰹の叩きは粗塩と...
材料: 納豆昆布 ガゴメ昆布 茄子 茗荷 大葉 生姜 細ネギ 醤油 ...
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天ぷらを揚げて天ぷら粉が余った時は最後に揚げ玉を作ります その揚げ玉を使って我が...
材料: ご飯 揚げ玉 玉ねぎ 長ねぎ ちくわ カニカマ 卵 出汁汁 ...
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料理スタジオで万能生姜塩だれの使い方を教わり お肉やお魚の下味やお味噌汁 仕上げ...
材料: 生姜 塩 酒 鶏ガラスープの素 砂糖 白胡椒 豚バラ薄切り肉...
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