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ヒラメのお吸物 2種のネギ沢山椀だよ
ヒラメの頭 カマの部分 豪快に塩煮 または酒蒸も考えたけど 見映えのしないお汁に...
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手作りおせち
あけましておめでとうございます おせち お雑煮 筑前煮 海老のうま煮 白ワイン煮...
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リメイク お出汁をとったあとは
佃煮 笑 お出汁とったあとの昆布と煮干し お醤油とみりんとで味付け ごはんは進み...
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Snapdishの料理写真:お雑煮
お雑煮
昆布 カツオ あごブレンドでとったお出汁に 切り餅 大根 三つ葉 ほうれん草入っ...
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Snapdishの料理写真:素麺の寒天寄せ
素麺の寒天寄せ
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Snapdishの料理写真:浪速の肉吸い。
浪速の肉吸い
浪速の肉吸い 最近は全国区になりましたよね 要は肉うどんのうどん無しです お味噌...
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Snapdishの料理写真:すだち蕎麦…ならぬ、ライム蕎麦
すだち蕎麦 ならぬ ライム蕎麦
すた ち蕎麦 ホンモノは一度も食へ た事か ないのて すか インスタク ラムて ...
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乾物スルメイカ炊き込みご飯
地鎮祭で頂いた物で乾物スルメイカが 食べないと神様に失礼かと思い食べやすい大きさ...
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Snapdishの料理写真:ご飯、万能肉みそを使った茄子とピーマンの肉味噌炒め、簡単寄せ鍋、ポテトサラダ、小松菜のお浸し、烏龍茶(夕飯)
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マルコメタイアップ投稿 夕飯 ご飯 茄子とピーマンの肉味噌炒め 茄子 ピーマン ...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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とうめし
夢に出てきたので今夜はとうめし 昆布とかつお節でとった出汁に醤油 酒 みりん 砂...
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爽やか寿司と純朴弁当
嬉しい気持ちで整えた 夏を招く爽やか寿司を中心に据えて 献立しました にっこり ...
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Snapdishの料理写真:おでん♪
おでん
母に教えてもらったおでん この味が大好きなんです 娘が嫁入りの時はメモして持たせ...
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Snapdishの料理写真:高知県産ゆずで作る✨ほろふき大根★ゆず味噌のっけ♬
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高知県産ゆずで作る ほろふき大根 ゆず味噌のっけ こんにちは 2月中にpost出...
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