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Snapdishの料理写真:皐月のお弁当
皐月のお弁当
八寸   出汁巻玉子   鮭翁焼き   そぼろ松風   帆立人参バター焼き串  ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、時鮭塩焼き、鯛の昆布締め てん茶新芽添え、てん茶新芽の天ぷら、えんどう豆すり流し てん茶新芽、ご飯

北海道産の時鮭は、春から夏が旬。まだ成長途中の若い「時知らず」の身には 栄養や脂が詰まっていて柔らかく、美味。

さて昨日からの、てん茶の新芽をどうするか•••
まずリクエストで再度天ぷら(そば茶と海苔で松葉を
今晩は 時鮭塩焼き 鯛の昆布締め てん茶新芽添え てん茶...
続き まずリクエストで再度天ぷら そば茶と海苔で松葉を作るのを思い出し 海苔でま...
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Snapdishの料理写真:白菜無いけど蕪の葉つくね鍋
白菜無いけど蕪の葉つくね鍋
昆布カツオ出汁に 生姜入れ塩味効かせて締めはラーメン 薄味煮詰まって 立派なラー...
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Snapdishの料理写真:お取り寄せの讃岐うどんで休日Lunch
お取り寄せの讃岐うどんで休日Lunch
讃岐うどん はやし家製麺所のうどんと出汁 お取り寄せしました ぶっかけうどん お...
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Snapdishの料理写真:出張料理
出張料理
つくね3種類 ミスジ焼肉と豆苗炒め ナポリタン なすのユッケ シーフードサラダ ...
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Snapdishの料理写真:カジュアルお節
カジュアルお節
明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします 今年は喪中だったので...
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Snapdishの料理写真:12/20晩ご飯:もも肉の昆布締めステーキ
12 20晩ご飯 もも肉の昆布締めステーキ
なんだか無性にお肉が食べたくて もも肉を塩麹と出汁昆布で昆布締めに 満足
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Snapdishの料理写真:土佐しょうゆでお鍋🤗
土佐しょうゆでお鍋
正田 土佐しょうゆを使ってみました 正田の再仕込み醤油を使った かつおの風味がお...
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Snapdishの料理写真:出張料理
出張料理
つくね3種類 ミスジ焼肉と豆苗炒め ナポリタン なすのユッケ シーフードサラダ ...
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Snapdishの料理写真:昆布〆した朝締め鶏胸肉で鶏しゃぶ。
昆布 した朝締め鶏胸肉で鶏しゃぶ
飴色になり 程よく水分が抜けて昆布の香りと旨みが移った胸肉を昆布出汁でしゃぶしゃ...
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Snapdishの料理写真:ヒラメ茶漬け🍚
ヒラメ茶漬け
釣り が趣味なもんで ヒラメのあらを炊いた出汁を ごはんにぶっかけます 岩のりも...
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Snapdishの料理写真:出張料理
出張料理
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は兄ちゃんの晩ごはん 白米90g 糖質34 2gがある晩ごはんです メインデ...
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出張料理
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