出汁用昆布  砂糖  のレシピと料理アイデア

3月3日ひな祭り 自分用よ 穴子のちらし寿司を作りました 美味しかった 材料 穴...

3月2日 おいらが小さな天ぷら鍋でソイの頭と格闘してる横で 家内が地味な作業を続...

熊スネ250g 熊赤身800g 熊脂身200g オナガガモ 羽 鹿モモ1000g...

きゅうりとわかめの崩し豆腐は 細切りきゅうり わかめ 水切り豆腐 たれは ごま油...

先日作った赤紫蘇酢 500ml x 本 梅干用の余りで作った記念すべき僕の初の紫...

クエの尾っぽ 何かに使えないかと冷凍してた 業務用冷凍庫じゃなく 普通の冷蔵庫の...

気になっていた 無塩味噌 そんなところに 発酵そみファさんのモニター募集 これ当...

利尻昆布と花鰹で1番だしから取り 薄口醤油 酒 味醂 お塩で味付け 鯛は切られて...

左 姉からの土産で東京はタカセ焼きたて食パン 自家製タルタルソース 北海酢蛸され...

こんばんは 大船渡の火災 日本の 年間の山火事に匹敵する1200ヘクタール焼失 ...